藕怎么清洗的干净

藕怎么清洗的干净

1、将莲藕切成片或者块，放入盆中用清水浸泡上。将少许白醋加入盆中，防止莲藕氧化变黑，使莲藕能更脆。

2、盆中加入2克精盐，搅拌均匀，浸泡10分钟。精盐有杀菌的作用，可去除莲藕中的虫卵。加入适量面粉，搅拌均匀，再浸泡10分钟。面粉有很强的吸附作用，能吸附出孔洞里面的泥土。再将莲藕片在流水下冲洗两遍即可。

藕怎么炸做好吃又简单

主料：藕猪、肉馅；

辅料：面粉、淀粉、泡打粉、酵母、调料色拉、油、食盐、葱、姜、料酒、香油、白胡椒；

步骤：

1、将普通面粉、淀粉、泡打粉和酵母放到碗里用温水调成面糊，发酵半小时左右；

2、在肉馅里面加入葱末和姜末搅拌，排出肉馅里的空气后再调味；

3、调入料酒、香油、淀粉、盐；

4、莲藕洗净、去皮，切成片，在两片中间夹上层肉馅；

5、在发酵好的面糊里面调入盐和胡椒粉；

6、将夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下，放入锅中，小火慢炸至表皮金黄后煎出。

七孔藕和九孔藕怎么区分

1、七孔藕开出的荷花是粉红色的，而九孔藕开出的荷花是白色的。

2、七孔藕的外皮为褐黄色，藕节较短而且粗，九孔藕的外皮为银白色，藕节细长光滑。

3、我们还可以把莲藕横向切开来看，边缘有七个藕孔就是七孔藕，有九个藕孔的就是九孔藕。

藕怎么保存不容易坏掉

很多喜欢吃藕的小伙伴想知道藕怎么保存不容易坏掉，对此很感兴趣，下面就和大家来分享一下。

放潮湿阴凉处保存：新鲜莲藕不用清洗。

直接放至潮湿阴凉的地方。

这种方法可以保存5天左右。

放入清水中保存：将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中。

经常换水，保持水质新鲜。

这种方法可以保存7天左右。

用稻草保存：新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来。

放在清水中浸透，保持湿润。

放在阴凉处保存即可。

这种方法可以保存一周左右。

特别要注意的是：新鲜莲藕一定不要放到冰箱保存。

否则会影响口感。

藕怎么保存时间长

1、莲藕想存放的时间长一些，可以采用清水保存法。

2、我们首先把莲藕清洗干净，然后把处理好的莲藕放进水缸等非铁质容器内，然后加满清水，建议每个星期换一次水。这种保存方式能保持莲藕的白嫩鲜脆，保存时间差不多在两个月左右。