菠萝饭怎么做简单做法

菠萝饭怎么做简单做法

1、糯米浸泡一个小时（浸泡时间短，蒸出的米饭黏度不好），当然大米也行，口感不如糯米。

2、菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，然后可按三分之二的比例切开，三分之二当碗，三分之一做盖儿。

3、掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿，然后再在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了。

4、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞。

5、将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里，蒸二十分钟左右即可出锅。

简易菠萝饭做法图解

1、先将糯米淘洗干净浸泡一会，然后放入电饭锅蒸成米饭;

2、将菠萝的外皮洗干净，从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉;

3、将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了;

4、把菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，加入葡萄干、白糖和米饭混在一起，将拌好的米饭放进菠萝壳中压实;

5、盖上第二步上切下来的菠萝盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟就可以了.

菠萝饭家常做法

1、材料：熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精。

2、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁;

3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟;

4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀;

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味;

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可;

7、想烤可以裹上锡纸烤烤，据说菠萝味道可以更好的融进去。

八宝菠萝饭步骤

1、食材：糯米250G、八宝米250G、菠萝一个、白砂糖适量。

2、八宝米和糯米分开泡，八宝米热水泡两个小时，糯米热水泡一小时

3、两种米混合后用电饭锅蒸。

4、先在菠萝上端切下1／10,把菠萝掏空变菠萝碗。

5、蒸好米放入三匙白砂糖，和少许切好的菠萝丁。

6、把糯米八宝饭填满整个菠萝压实。

7、菠萝放烤箱里加盖160度烤10分钟。

8、八宝菠萝饭取出摆盘，完成。

椰香菠萝饭的做法

1、准备菠萝壳、菠萝肉、葡萄干、洋葱碎、剩米饭、肉松、豌豆、甜虾。

2、油热后煸香洋葱碎，然后放些咖喱粉，接着放所有配料和调料。

3、加米饭拌匀炒个3分钟，盛出放入菠萝壳，再烤箱230度焗8分钟左右。