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菠萝饭怎么做

更新时间: 2026-05-05 15:16:43

菠萝饭怎么做

1、主料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。

2、调味料:蚝油,油、盐、鸡精。

3、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器

4、青红椒、切1CM大小的丁。

5、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟。

6、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀。

7、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精。

8、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可。

八宝菠萝饭步骤

1、食材:糯米250G、八宝米250G、菠萝一个、白砂糖适量。

2、八宝米和糯米分开泡,八宝米热水泡两个小时,糯米热水泡一小时

3、两种米混合后用电饭锅蒸。

4、先在菠萝上端切下1/10,把菠萝掏空变菠萝碗。

5、蒸好米放入三匙白砂糖,和少许切好的菠萝丁。

6、把糯米八宝饭填满整个菠萝压实。

7、菠萝放烤箱里加盖160度烤10分钟。

8、八宝菠萝饭取出摆盘,完成。

菠萝饭是什么国家的特产

菠萝饭,又叫凤梨饭,属于泰国菜,主要原料是菠萝、泰国香米等。

菠萝饭,又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口。适合在夏季食用,可以解暑止渴,消食止泻。肾炎和高血压病患者宜食用,对菠萝过敏者慎食。

微波炉可以蒸菠萝饭吗

微波炉可以蒸菠萝饭。

方法:

1、来带叶的大菠萝一个,洗净抹干,用刀竖直切去约五分之一,用匙挖出五分之四部分的菠萝肉,吸干水分;

2、锅内加一汤匙油烧热,加入白饭半碗,翻炒几下;

3、再加入碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙、榨菜茸、碎果仁各一茶匙,姜茸四分之一茶匙,盐四分之三茶匙,胡椒粉少许,翻炒至熟,盛在菠萝盅内,放入微波炉高火蒸两分钟。一份菠萝饭就做好了。

用微波炉蒸饭是用微波炉内的热力逼出菠萝的香气。

杂粮菠萝饭做法图解

1、辅料:糯米、小米、黑米、薏米、水;提前把杂粮米淘洗干净,浸泡1小时。

2、处理菠萝是关键,将菠萝头顶各削去,剩下的主体挖空大部分,注意底部要留有一部分,这样菠萝饭容器就诞生了。将主体倒扣,多余的水分流出。挖出的菠萝切小丁备用。

3、煮杂粮米,水分比平时煮米饭少一些些就行了,因为浸泡过的米会有水份,和菠罗一起蒸也有水分吸收。

4、饭煮好后,和菠萝小丁拌一起,加入白糖调味。再塞入菠萝容器内,上锅蒸十分钟就可以吃了。


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