菠萝饭怎么做

菠萝饭怎么做

1、主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。

2、调味料：蚝油，油、盐、鸡精。

3、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器

4、青红椒、切1CM大小的丁。

5、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。

6、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。

7、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精。

8、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

八宝菠萝饭步骤

1、食材：糯米250G、八宝米250G、菠萝一个、白砂糖适量。

2、八宝米和糯米分开泡，八宝米热水泡两个小时，糯米热水泡一小时

3、两种米混合后用电饭锅蒸。

4、先在菠萝上端切下1／10,把菠萝掏空变菠萝碗。

5、蒸好米放入三匙白砂糖，和少许切好的菠萝丁。

6、把糯米八宝饭填满整个菠萝压实。

7、菠萝放烤箱里加盖160度烤10分钟。

8、八宝菠萝饭取出摆盘，完成。

菠萝饭是什么国家的特产

菠萝饭，又叫凤梨饭，属于泰国菜，主要原料是菠萝、泰国香米等。

菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口。适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。肾炎和高血压病患者宜食用，对菠萝过敏者慎食。

微波炉可以蒸菠萝饭吗

微波炉可以蒸菠萝饭。

方法：

1、来带叶的大菠萝一个，洗净抹干，用刀竖直切去约五分之一，用匙挖出五分之四部分的菠萝肉，吸干水分；

2、锅内加一汤匙油烧热，加入白饭半碗，翻炒几下；

3、再加入碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙、榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸四分之一茶匙，盐四分之三茶匙，胡椒粉少许，翻炒至熟，盛在菠萝盅内，放入微波炉高火蒸两分钟。一份菠萝饭就做好了。

用微波炉蒸饭是用微波炉内的热力逼出菠萝的香气。

杂粮菠萝饭做法图解

1、辅料：糯米、小米、黑米、薏米、水；提前把杂粮米淘洗干净，浸泡1小时。

2、处理菠萝是关键，将菠萝头顶各削去，剩下的主体挖空大部分，注意底部要留有一部分，这样菠萝饭容器就诞生了。将主体倒扣，多余的水分流出。挖出的菠萝切小丁备用。

3、煮杂粮米，水分比平时煮米饭少一些些就行了，因为浸泡过的米会有水份，和菠罗一起蒸也有水分吸收。

4、饭煮好后，和菠萝小丁拌一起，加入白糖调味。再塞入菠萝容器内，上锅蒸十分钟就可以吃了。