杂粮菠萝饭做法是什么

杂粮菠萝饭做法是什么

1、提前把杂粮米淘洗干净，浸泡1小时。

2、处理菠萝是关键，将菠萝头顶各削去，剩下的主体挖空大部分，注意底部要留有一部分，这样菠萝饭容器就诞生了。将主体倒扣，多余的水分流出。挖出的菠萝切小丁备用。

3、煮杂粮米，水分比平时煮米饭少一些些就行了，因为浸泡过的米会有水份，和菠罗一起蒸也有水分吸收。

4、饭煮好后，和菠萝小丁拌一起，加入白糖调味。

5、再塞入菠萝容器内，上锅蒸十分钟就可以吃了。

菠萝饭可以用大米吗

1、菠萝饭的主料是菠萝和米饭，当然米饭是可以。市面上菠萝的种类不多，但是米的种类很多，但是不同种类的米对于每一款适合的做法来说口感和口感都略有不同！

2、菠萝饭，又叫凤梨饭，属于泰国菜，主要原料是菠萝、泰国香米等。菠萝饭工艺制作简单营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，受到众多食客的喜欢。

菠萝饭怎么做简单做法

1、糯米浸泡一个小时（浸泡时间短，蒸出的米饭黏度不好），当然大米也行，口感不如糯米。

2、菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，然后可按三分之二的比例切开，三分之二当碗，三分之一做盖儿。

3、掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿，然后再在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了。

4、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞。

5、将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里，蒸二十分钟左右即可出锅。