辣炒黄豆芽怎么做好吃

辣炒黄豆芽怎么做好吃

黄豆芽250g、老抽1勺、鸡精一小勺、十三香少许、猪肉100克、干辣椒一个、老干妈辣椒油一勺、小葱一棵、姜少许、蒜2瓣、食用油2勺、盐少许。

准备好黄豆芽洗净沥水备用，干辣椒切丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。

猪肉切成丝备用，锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

放入切好的肉丝翻炒，加入少许十三香，生抽炒匀。

放入黄豆芽，翻炒至黄豆芽变软，炒好后放入少许辣椒油在翻炒几下。

在放入少许盐，鸡精调味即可。

辣炒黄豆芽怎么做好吃

1、原料：黄豆芽、辣椒、猪肉、葱、姜蒜、盐、酱油、十三香、白醋。

2、油温升高，放猪肉，炒出肥油，下葱姜蒜末炒香，辣椒炒出辣味，炒至虎皮状。

3、提前洗好的豆芽，控干水分，下锅，加入盐十三香酱油，加一勺白醋为了去除豆腥味，大火翻炒。

4、炒至变色锅内无水分，喜欢吃火大的可以多炒一会儿，干巴巴的带着辣味，特别适合做下酒菜。

清爽凉拌黄豆芽怎么做

1、食材：黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。

2、豆芽剪取根部清洗干净。

3、红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。

4、豆芽焯水后过凉开水。

5、沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。

6、再淋入热油、香菜，抓匀即可。