怎样做黑芝麻馅儿

怎样做黑芝麻馅儿

1、准备好芝麻、面粉、白糖。

2、黑芝麻洗净炒熟，面粉炒至微微发黄。

3、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。

4、搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。

5、将打好的芝麻糊放入面包机选择“果酱”程序。前20分钟要时不时用刮刀翻一下，如果一个“果酱”程序没炒好可再多加一次。操作完成后，黑芝麻馅儿就做好了。

怎样做黑椒焗牛肉

1、原料：牛肉180g、胡萝卜半支、洋葱1/4个、西兰花200g、鸡蛋一只、米饭350g、马苏里拉芝士适量。

2、把牛肉切丝加酱油料酒腌制15分钟。西兰花切好，胡萝卜切丁，洋葱切片。

3、洋葱爆香，加胡萝卜西兰花炒熟备用。牛肉加鸡蛋清抓匀，另起油锅，入牛肉爆炒五成熟，撒入适量黑胡椒，加入炒熟的蔬菜拌匀。关火后，加入米饭和适量酱油拌匀。

4、把炒饭放入焗饭盘里，把鸡蛋黄放在中间，表面撒上厚厚马苏里拉芝士。烤箱预热180度，放入焗饭烤15分钟即可。

怎样做黑鱼丸

黑鱼丸的做法如下：

材料：黑鱼、姜粉、盐、蛋清、生粉。

制作步骤：

去掉鱼墨肉的主刺；用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼蓉；用擀面棍将刮好的鱼蓉反复擂几下，放到冰箱里冷藏半小时；搅拌完成的鱼蓉；将水倒入锅中，小火下丸子；丸子加入后，转大火烧开，鱼丸子全部浮起即可捞出；将热的鱼丸冲凉后浸泡到凉水里，等彻底凉透再沥水即可；墨鱼丸制作完成。

怎样做黑芝麻膏

黑芝麻膏做法：

1、将黑芝麻，花生，腰果和核桃仁分别烤熟；

2、烤好的材料放凉备用；

3、红枣去核；

4、花生芝麻和腰果分次加入料理杯中打碎；

5、打好芝麻粉倒在一个大的容器里；

6、芝麻打完之后再将核桃和红枣一起打碎，分次打，少量的可以打的比较均匀；

7、打完之后的核桃红枣肉和之前打好的芝麻花生腰果泥拌在一起；

8、加入橄榄油调匀就可以了。装瓶密封，直接吃或者抹面包馒头都不错。喜欢其它材料的可以加入松子，开心果，大桃仁等；

9、装好在小瓶里，冰箱冷藏保存。

怎样做黑芝麻馅包子

1、先准备芝麻花生馅的材料。

2、放入搅拌机打粉。

3、隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳。

4、倒入芝麻花生粉，适量的水。

5、面粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子搅拌。

6、揉面，揉到手光、盆光、面光。

7、盖上盖子放在温暖处发酵。

8、发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了。

9、排气，分好剂子。

10、用擀面杖擀，是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些。

11、包入一勺的芝麻花生馅，收口。

12、把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸是一大张，自己剪小的

13、凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右。

14、水开之后，调中火蒸15-20分钟。