龙井茶的喝法

龙井茶的喝法

1、洁具（温杯）。将少量热水注入到玻璃杯中，然后晃动杯身，让热水充分接触玻璃杯，之后将水倒掉。

2、注水。将准备的热水（80~85℃），注入玻璃杯1/3处，不要一次性冲满。

3、投茶。茶与水的比例为1:50，投茶量5克则搭配250ml的水，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。将5g龙井茶投入到玻璃杯中，然后沿顺时针方向摇晃杯身。

4、注水。茶叶浸润后，即可再次注满玻璃杯剩余的水，七分满为佳，注水后等待3~5分钟。

5、品饮。之后，就是品饮龙井了，翠绿的茶汤，鲜嫩欲滴，茶叶在杯中翩翩起舞，婀娜多姿，然后允吸一口，浓厚的豆香扑鼻而来，口中微涩，但后来者尽是甘甜，饱满且生津。

好龙井茶的特点

1、颜色：买龙井茶的时候，先从颜色观察，真正好的龙井茶是绿色的，且那种绿色是很漂亮的，但是细看之下有一点点淡黄缠绕其中。而假的或者还是劣质的可没有这种颜色。

2、气味：买龙井茶的时候凑进去一点，用鼻子闻一下龙井茶的气味，会闻到淡雅的清香传来，而假的龙井茶会有人工制作出来的味道，及时是香气也过于浓郁。

3、外观：看一下龙井茶的外观，真正好的龙井茶外形很是秀美且修长的，不会出现乱七八糟的形状，而假冒伪劣的龙井茶则没有这样的好身形哦。

4、口感：如果你能够品尝一下的话，真正好的龙井茶真正的回味久久，没有涩涩的味道，这是好茶。反之龙井茶的质量是值得怀疑的。

西湖龙井茶的功效

1、有抗衰老的作用。西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里面，还有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

2、西湖龙井可以抗菌杀菌。西湖龙井茶中儿茶素对于引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于消化道、防止消化道肿瘤发生；同时用西湖龙井茶漱口可以预防牙龈出血和杀灭口腔细菌、保持口腔清洁；西湖龙井茶含有氟和儿茶素，可以抑制生龋菌的作用，减少牙菌斑以及牙周炎的发生。

西湖龙井茶的功效与作用是什么

西湖龙井，属于绿茶扁炒青的一种，是中国十大名茶之一，主要产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，其中普遍认为产于狮峰的龙井品质最佳。

此外，西湖龙井因自身“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称，素有“绿茶皇后”的美誉。

饮用西湖龙井，不仅仅是因为鲜美，还有这些你不知道的功效：

（1）西湖龙井茶未经发酵而制成，因此茶性寒，可清热、利尿、生津止渴，较适合体质强壮、容易上火的人饮用，是夏季的绝佳饮品。

（2）西湖龙井茶含氨基酸、叶绿素、维生素C等成分均比其他茶叶多，营养丰富，可减肥养颜、延缓衰老、促进消化吸收。

（3）西湖龙井茶含有的儿茶素、咖啡碱等物质，可抑制血管老化，从而净化血液，抑制癌细胞的生成，还能够缓解支气管痉挛，促进血液循环。

龙井茶的保存方法

1、罐藏：这种罐藏方式一般是大多数家庭所选择的保存茶叶方式，因本身购买茶叶时所带有的包装大多是金属听、箱、盒或者铁铝，我们在保存茶叶的时候要注意其密封度，确保茶叶得到密封后放入这些罐内储存一般是没有太大问题的。

2、冰箱：冰箱内储存西湖龙井是应对夏季或茶叶需保存时间过长的最佳方式之一。放入冷冻室的茶叶保存时间会更久。但是在此一定要注意的是，因直接放入冰箱或密封不扎实可能会导致茶叶串味。所以在放入冰箱前需要将茶叶放入保鲜袋后，排除袋内大部分空气后扎紧放入冰箱。

3、瓦罐：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。，由此可见，古人保存茶叶一般都是选择瓦罐为主，因内部成分主要是石灰，可以有效解决瓦罐内湿气重的问题，以此来保持茶叶的干度。

4、塑料袋：龙井茶放塑料袋储存是目前为止效率最快、成本最低的方法。选择塑料袋的时候务必一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。另外，在储存西湖龙井是，茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好，然后放入塑料袋中保存。

5、保温瓶：保温瓶中环境干燥，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞也是非常适合储存西湖龙井的，但因为保温瓶相对来讲体积较大，所以选择这种方式的不多。