白萝卜脆皮咸菜怎么做

白萝卜脆皮咸菜怎么做

1、用料：萝卜半根、盐1勺、糖4勺、生抽6勺、蚝油1勺、米醋2勺、凉白开4勺。

2、萝卜半根一切四。

3、削去中间的棱。

4、切成扇形，每3-4片一组，中间不断开。

5、用一勺盐腌半小时。

6、腌出的水分倒掉，加糖2勺腌半小时后攥出水分。

7、将所剩调料倒进容器盖盖，冰箱冷藏。

排骨煲白萝卜怎么煲有营养

材料：白萝卜一个，排骨半斤，葱，香菜。

调料：盐三分之一汤匙，浓缩鸡汁1汤匙，料酒三分之一汤匙，香油二分之一汤匙，胡椒粉三分之一汤匙。

做法： 1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。

2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。

3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。

4、添入三分之一汤匙盐，1汤匙浓缩鸡汁，三分之一汤匙料酒，二分之一汤匙香油和三分之一汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

白萝卜的功效与作用及禁忌

1、作用与功效

（1）增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

（2）帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

（3）帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

（4）防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、禁忌

白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

白萝卜烧山药的做法

1、白菜洗净，切好；

2、白萝卜洗净，切片；

3、山药洗净，切成小块；

4、起锅，放油；

5、锅中放入干辣椒、萝卜，翻炒；

6、放山药，然后加白糖大半勺，加水小半碗后加盖煮5分钟；

7、放白菜，至把水烧干为止；

8、放适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。

白萝卜能减肥吗

1、白萝卜有减肥的效果。

2、白萝卜具有通气的作用，所以食用白萝卜来减肥就是促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，可以通过生吃或者做汤方法来食用，长时间的坚持下去可以有瘦身效果。但是只通过吃萝卜，而不配合着均衡的饮食习惯和健康体育锻炼，瘦身效果也并不是特别的明显。所以一定要注意每天膳食营养的搭配，可以少吃碳水化合物，多吃白萝卜等热量比较小的水果蔬菜等，同时配合着做瘦身操、慢跑等方式的运动，这样长时间坚持下去体重就会有所下降。