白萝卜丸子怎么炸好吃酥脆

白萝卜丸子怎么炸好吃酥脆

1、食材：白萝卜一根、面粉一斤、鸡蛋1个、盐适量、水适量、十三香调味料少许、酵母粉一袋、葱花适量。

2、准备一根白萝卜，洗干净备用。

3、用擦丝器把它全部擦成丝。

4、在擦成丝的萝卜上撒少量的盐，搅拌均匀，放置20分钟左右，目的是用盐滤出萝卜中的水分，这样可以保证后面丸子的松软度。

5、静止20分钟左右后，用一个细丝网或者一块干净的布将萝卜包起来，用双手挤压出里面的水分。

6、将水分挤出来后，将萝卜倒入一个干净的盆子里面。加入适量的面粉，盐，十三香，一袋酵母和一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀，然后静置一个小时左右等待发酵。

7、检查是否发酵时可以用筷子从一侧拔起面团，看是否有一些类似于小气泡一样的破洞或者小气泡。有就是发酵成功了。没有的话就稍等一下，然后就可以进入炸的阶段了。

8、在炸锅中倒入比较多的油，开火加热，油热之后，用筷子夹起一小块面团放入锅中。

9、炸的过程中要注意给丸子翻面，待两面都炸至金黄，就可以捞出来吃了。

怎么炒白萝卜片

用料：萝卜３００克、红萝卜１００克、蚝油１勺、蒜１瓣、葱１根。

1、把食材切好，先下锅煮一分钟捞出。

2、锅里油热炒蒜末。

3、加萝卜片炒，加蚝油入味。

4、炒匀即可。

萝卜功效：

１、清热化痰：萝卜性寒味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

２、消食通便：萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。

３、减肥强体：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。还能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力。

４、避免维生素缺乏：萝卜含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ａ和维生素Ｂ及一定数量的矿物质、微量元素（如钙、磷、铁等），可避免维生素缺乏，预防贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病的发生。

５、降脂平压：萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

土豆白萝卜在一起怎么做才好吃

材料：五花肉，白萝卜，土豆，青椒，姜，蒜，豆瓣酱，盐，味精，食用油；

方法：

1、 开火，加入适量的食用油，将五花肉下入锅里，翻炒至出油

2、待五花肉炒至出油时，将五花肉拨到一边，下姜和蒜头入锅，炒香；

3、将火调小，加入豆瓣酱，翻炒均匀、炒出香味；4、将白萝卜下入锅里，翻炒均匀；5、将土豆下入锅里，翻炒均匀；6、往锅里加入适量的水，盖上锅盖，将锅里的食材全部卤煮至熟； 水的量以覆盖所有食材的量为准；7、取一个青椒，去蒂去籽，切成小块； 待锅里的食材煮

排骨炖白萝卜可以放西兰花吗

做法：

准备材料：

排骨500克、萝卜250克、西兰花100克、精盐10克、胡椒粉3克、葱段10克、姜片7克、醋5g。

步骤：

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；

2、萝卜和西兰花择洗干净，刮去皮，放在案板上，切成同排骨同样大小的块；

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、萝卜，西兰花，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉、醋；

4、盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。