白萝卜花生米咸菜的做法

白萝卜花生米咸菜的做法

材料：水600㏄、盐1/4小匙、红萝卜200公克、白萝卜200公克、辣椒1根、花生300公克、嫩姜3片、八角2颗、猪脚卤汁500㏄。

白萝卜花生米咸菜的做法：

1、将100㏄水与盐混合成盐水，红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块，辣椒洗净切段备用；

2、花生洗净，泡入作法1的盐水中30分钟后，取出沥干水分备用；

3、将全部材料放入砂锅中，以大火煮滚，再转小火慢卤1小时即可。

生吃白萝卜的禁忌有哪些

肠胃不好的朋友不宜食用。由于白萝卜属于凉性食材，若是肠胃本身就不好，特别是容易腹泻或者是胃疼的朋友，不要生吃白萝卜，以免加重病情。而且还会导致拉肚子，因为白萝卜含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，但肠胃不好的朋友吃了会产生消极的效果。

服用滋补性药类时不宜食用。白萝卜具有通气以及清热解毒的功效，在服用滋补性药品时，若是再吃白萝卜，会对其药性起到消解的效果，也就是说其药性不会对人体发挥治疗的功效，甚至还会不利于机体正常进行活动，所以应该有所注意。

怎么做白萝卜羊骨汤

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，两者一起原汁原味、鲜美可口，相得益彰~~~

备好羊骨和白萝卜，白萝卜不能花心。

将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净。注意一定冷水入锅。

放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火焖煮。

煮开后加入适量料酒、去腥解膻味，转小火继续焖煮。

此时来处理白萝卜：去皮冼净用刀切成滚刀块。

待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。

待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。

最后撒点味精、增鲜提味，也可以不加，看个人喜好。

清爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了。

白萝卜肉丸汤如何做

1、锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。

2、倒入鸡汤。

3、把白萝卜丝放入锅内，开火煮。

4、这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中。

5、加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲。

6、锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可。

7、把肉末搓成小丸子，放入锅内。

8、食用前可洒上小葱花增香。

糖醋白萝卜的腌制方法

1、材料：白萝卜1个、红青椒各1只。调料：盐、生抽、醋、糖。

2、做法：萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天；食用时滴点香油即可。

3、小提示：容器不要加盖，以免有臭萝卜味。