番茄白萝卜排骨汤怎么做

番茄白萝卜排骨汤怎么做

材料： 西红柿4只、排骨2块、白萝卜1个、葱一捆、姜1个。

做法：

1、 排骨洗净，放入电饭煲内由冷水开始煮，煮至变色，撇去血沫。另起一锅冷水，加葱姜、盐，开煮。

2、 加油热锅，下切好的西红柿，加盐加糖，爆炒。不要加水，焖至番茄汁够烧汤。

3、 倒掉2/3的排骨汤，加入西红柿和番茄汁，焖一刻钟即可。

白萝卜从表面能看出嫩老吗

辨别方法：

1、看颜色，新鲜白萝卜，色泽嫩白；

2、掂分量，新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；

3、看根须，新鲜白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；

4、看表面气眼，如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

牛骨白萝卜海带可一起煲汤

可以的。这样煲汤补骨胶原蛋白，补铁，排毒，降压，减脂，增加膳食纤维，润肺通便，减肥，补钙，健骨，软化血管。增加抵抗力，十分营养。

牛骨海带汤的做法：

用料：海带、牛、白萝卜、木耳、陈皮、蜜枣、盐。

做法：

1、陈皮和蜜枣，冲洗干净；

2、木耳和海带在水中泡发；

3、牛棒骨一根，在清水中浸泡2小时，当中要换水，把里面的血水浸泡出来；

4、牛骨放入冷水锅，放入葱姜，将牛骨煮沸，去除血水；

5、将陈皮、蜜枣、牛骨、萝卜放入汤锅中，大火烧沸后转小火煲制一个小时；

6、一个小时后，汤汁变得浓稠，将木耳和海带放入再继续煲半个小时后加盐调味即可。