白萝卜的做法

白萝卜的做法

材料：白萝卜2个、姜1块、精盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精适量、水适量。

做法：1、萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片备用;

2、锅内放油烧热，加入1勺糖，然后炒至糖变色，倒入萝卜翻炒均匀，把萝卜拨一边，放入姜炒香，然后加入适量的盐，加入酱油、老抽，再添加适量的水，然后加盖烧沸，转小火焖;

3、焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可。

白萝卜和鸡爪一起煲汤好吗

白萝卜鸡爪汤：

主料：白萝卜、鸡爪；

辅料：姜片 、食盐；

步骤：

1、锅内烧开热水，放入姜片；

2、鸡爪洗净，放入锅内焯一下，捞起；

3、捞起后，去掉趾甲，再洗净；

4、白萝卜洗净，去皮，切成小块；

5、将鸡爪、白萝卜放入锅内；

6、锅内注入清水，开始煲汤；

7、汤煲好后，加入食盐调味即可。

注意：放点胡椒粉，味道会更鲜

白萝卜怎么炒好吃又简单的做法

白萝卜有清热解毒的功效，维生素丰富，是一道很常见的家常菜，做起来也很方便的，下面来给大家分享一下具体的做法。

简要答案白萝卜简单的做法，主要将切好的白萝卜下锅与耗油翻炒均匀，然后倒入适量的清水炖熟即可。

工具/材料主料：白萝卜1个辅料：耗油2勺小葱：2根植物油适量

具体内容首先准备好食材，然后将白萝卜洗净干净，削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块。

锅中加入适量的油，烧热后，放入葱花炒出香味，然后倒入白萝卜块翻炒。

放入蚝油炒匀，与白萝卜翻炒均匀。

之后放入适量的清水，没过白萝卜，大火烧开后，转中小火炖。

一般炖一会，然后用筷子插一下白萝卜，一插就破，表示白萝卜顿好了，加入适量的盐，然后起锅盛出撒点葱花装饰一下即可。

买回来的白萝卜怎么保存

1、先把萝卜放在通风处把表面的水分晾干一下，再装入保鲜袋里放进冰箱冷藏保存，（也可以用厨房纸巾把它先包裹住，然后再装袋）这样就能更有效地防止萝卜里面的水分不容易散发出来了。放上7-10天仍旧是新鲜甜润如初。因为冰箱冷藏室的温度在0℃～5℃左右，再加上保鲜袋的隔绝，能有效地减缓萝卜呼吸能力。如果买回来的萝卜比较大根，一餐吃不完的话，我们可以在萝卜的切口处包上保鲜膜然后再放进冰箱，防止它变软变黑。

2、当然在农村还有另一种保存方法，那就是挖一个土坑，把新鲜的萝卜削去缨子和根须，再把受伤不完整的萝卜挑出来不要，然后把完好的萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土，接着再继续码萝卜，然后撒泥土，如此重复，然后在土坑上方作个标记，随吃随挖，用这个方法保存的白萝卜能放到来年3月中旬还是新鲜如初。但这个方法只适用于“土豪”！

3、倘若家里冰箱够大，有充足的空间，我们就可以把白萝卜洗净削皮，然后切成块状，按照每次的用量装保鲜袋里放进冷冻抽屉里保存，煮菜的时候只需要按量取出，不需要等它化冻，直接倒入锅中炖煮即可，味道仍旧非常的鲜美。

白萝卜可不可以跟茶树菇一起煮汤

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。白萝卜不适合脾胃虚弱者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食白萝卜。

具体做法：

1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点茶树菇；

2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；

3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。