白萝卜的功效与作用是什么

白萝卜的功效与作用是什么

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

罗非鱼炆白萝卜怎么做

罗非鱼炆白萝卜的做法：

材料：罗非鱼、姜、蒜、糖、黄豆酱、蒜苗、萝卜、盐

步骤：

1、将鱼处理干净，用少许盐腌10分钟备用；

2、姜片，蒜头，糖，黄豆酱备好待用；

3、蒜苗洗干净后切段备用；

4、先将鱼煎至二边金黄色备用；

5、萝卜刨皮切件用姜片，蒜头起油锅将萝卜爆炒加入豆酱、糖，加清水浸过萝卜盖上锅盖煮20分钟；

6、将罗非鱼加入再炆煮10分钟，加入蒜苗、鸡粉，生抽煮2分钟放盐、胡椒粉后即成。

白萝卜炖鸡如何做

1、土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

2、做法：土鸡剁小块，放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水氽烫1分钟捞出备用。

3、老姜去皮切片；青葱切段，备用。将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

牛肉炖白萝卜的制作方法

1、食材：牛肉500克、白萝卜半个、姜适量、葱适量、青蒜1根、干红椒适量、八角2朵、四物包一个、食盐2茶勺、料酒适量、老抽适量。

2、准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

3、牛肉洗净，切成随意的小块。

4、3白萝卜洗净，切成方丁。

5、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

6、保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）

7、煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

8、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

9、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

10、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄，把萝卜丁加入牛肉里。

11、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

12、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

木瓜白萝卜沙拉怎么做

1、木瓜跟白萝卜分别切丝，用盐腌制10分钟左右。

2、用清水冲洗干净盐，

3、要吃冷的话放冰箱冷一下，不然直接制作。

4、加入贝柱酱，沙拉酱，味盐或者是碎盐少量，花生酱拌上即可食用，想要更香的话用炒的花生压碎倒进去。