白萝卜素饺子馅做法

白萝卜素饺子馅做法

1、萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。

2、萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。

3、加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀，一定要先加油，再加调味品，这样油会锁住萝卜水分，不会被调味品腌出水分。

4、温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

5、面要和的不软不硬，像耳垂一样。

6、揉面切挤子，擀皮儿。

7、包馅。

8、开锅煮饺子，煮饺子也有小技巧，煮3个开就熟了，第一次开锅后加点凉水，盖上锅盖继续煮，同样二次开锅也是要加点凉水继续煮，这样煮饺子皮不破还不会粘在一起。

9、三个开锅，饺子就熟了，饺子全部浮上来就是熟了，一个破皮的都没有，非常完美。冬天吃上一碗热气腾腾的饺子，暖心又暖胃，好吃又营养。

白萝卜跟豆腐为什么不能同吃

白萝卜和豆腐可以同吃，这两种食物不存在相克关系。

补充：

白萝卜是具有消食的作用，可以有效的调理肠胃，起到促进消化和帮助通便的作用，同时白萝卜可以帮助补气。豆腐是属于豆制品，蛋白质的含量很高，豆腐可以帮助降低脂肪和胆固醇的含量，可以帮助防止血管的硬化，也可以治疗和预防一些心血管疾病。注意：体虚肠胃虚的人要少吃萝卜，萝卜属于凉性蔬菜，多吃会引起腹泻。

白萝卜如何做泡菜

1、材料：白萝卜，盐，姜，蒜，肉，梨0.5个，大葱0.5条，辣椒粉，虾酱，辣椒酱，鱼露，糖适量，香油。

2、白萝卜洗净连皮切小厚块状，用盐腌十个小时或一晚上让它出水后用凉开水洗净沥干水。

3、姜蒜用搅拌搅肉档打碎。梨半个也打碎。大葱半条切片，加入辣椒粉、鱼露、辣椒酱、虾酱、适量糖、适量香油一起拌匀后拌入萝卜中。

4、拌匀放玻璃密封盒中进冰箱冷藏一晚上可吃，越腌越入味，两三天吃是最佳味道。

5、有香油不能久放，所以一次不要做太多。