春季种什么品种的白萝卜

春季种什么品种的白萝卜

春季适合中水萝卜和春萝卜。水萝卜多年生大草本，高可达1米余。其根数条，呈现纺锤状或胡萝卜状。它的茎方形，有沟纹。其下部的叶对生，柄长达4厘米，上部有时互生，柄短、它的叶片卵形至披针形，长10至15厘米。它的基部呈楔形、圆形或近心形，边缘具细锯齿，齿缘反卷，多少软骨质，并有突尖。春萝卜是指在春季播种的萝卜，是中国主要蔬菜之一，其适应性很强，也很耐贮运，在中国南北各地均有广泛种植。春萝卜一定要选择冬性强、低温生长快、品质好、抗病性强的品种，尽量降低早抽苔风险。

如何判断白萝卜变质

判断白萝卜变质的方法：首先看白萝卜的花梗。如果白萝卜的花梗不新鲜或者没有花梗，那就意味着它们可能是已经放了很长时间的萝卜，并且在放了很长时间后很容易被损坏。然后看看白萝卜的胡须，一般来说，萝卜会有根须。留着根须的萝卜是新鲜的萝卜。其次看萝卜的颜色。当买白萝卜时，必须看看白萝卜的表面。表面必须是白色的，表面越光滑越好。最后用手指轻敲白萝卜。如果声音听起来清脆，白萝卜的质量会更好，值得购买。

白萝卜酸甜的腌制方法

1、用材：萝卜，白砂糖，白醋，生抽，酱油，香油，盐。

2、作法：

（1）将萝卜竖着对半割开，切割成两截。

（2）把萝卜切成片，每5刀断开一次。

（3）取一海碗，倒进一大勺生抽酱油、小小勺的酱油，加一勺白砂糖，一勺醋，小勺香油，搅拌均匀。

（4）放进切完的萝卜，用力翻拌。萝卜片先腌渍15分鐘，随后箩卜会出一些水分，也会变松。再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再侵泡腌渍15分鐘。腌渍好之后就可以吃完，箩卜切割成块状之后更非常容易进味。