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白萝卜晒干的制作方法

更新时间: 2026-05-05 00:59:36

白萝卜晒干的制作方法

1、将买回来的萝卜清洗干净。然后将萝卜一分为二,再切成小长条。

2、将切好的萝卜用盆子装好,然后用盐(看萝卜的多少,一般是三斤萝卜一两盐)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水进盐)。第二天早上将萝卜上下翻动,然后再继续让萝卜腌制一天。第三天将萝卜取出。

3、找一个大一点的纱窗,将萝卜条竖着摆放在上面,然后放到太阳底下去晒(也可放在暖气通风口边),经过两三天后,即可晒干(如果想吃更干的,还可以多晒一天)。

4、晒干后,就可以食用;如果需要保存,就买一个罐子装起来,并用纱布塞住罐子口;然后倒放在有水的盆子里即可。

干香菇能和白萝卜一起煮汤吗

白萝卜香菇排骨汤做法:

1、准备400克猪小排,400克白萝卜,50克干香菇,适量盐;

2、干香菇泡发;

3、白萝卜去皮切成滚刀块;

4、排骨洗净后先下锅焯一下;

5、另起汤锅烧热水;

6、等水开后把焯好的排骨放进去煮10分钟;

7、把切好的萝卜和泡发的香菇一起下锅煮开;

8、再用小火煮30分钟;

9、放入盐调味,撒上葱花即可食用。

泡辣白萝卜的腌制方法

1、食材:白萝卜一根,小米辣椒一袋,醋半瓶,冰糖适量,姜粒适量。

2、醋一瓶,小米辣一袋,象牙白萝卜一根,冰糖一块备好。

3、将白萝卜切成条,洒上盐拌匀,放置1小时,使萝卜出水,将水滤干净。

4、广口玻璃瓶洗净,无水无油,倒入半瓶浙醋(苹果醋或米醋也行),泡椒水一袋,冰糖一块,姜粒少许。

5、将腌过的萝卜条放入瓶中,将泡椒倒入适量,喜欢吃辣的,可将泡椒切开。最后盖上瓶盖。

6、就这样放置3~4天就很入味了。酸辣爽脆的开胃菜~泡萝卜就成了。


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