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酸甜白萝卜怎么腌制好吃

更新时间: 2026-05-05 13:30:57

酸甜白萝卜怎么腌制好吃

1、准备材料:白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。

2、白萝卜切成薄片,撒上少许盐,再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面,再撒少许盐。

3、将腌制的白萝卜放置二十分钟,将容器里的白萝卜的水倒掉,紧接着放入白糖,使白糖与白萝卜片搅拌均匀,放置二十分钟。

4、二十分钟后,再次控干碗里的水,倒入生抽,白醋,倒入白开水,白开水以没过白萝卜片为准。

5、最后放进冰箱冷藏三到五天即可食用。

白萝卜会解药性吗

需要看您吃的西药还是中药,不是凡吃萝卜就不能服用中药,因为白萝卜是不会解西药的。

萝卜在中医理论中是有顺气作用的,可滋阴去肺热,有下气泄气的功效,所以,如果服用补气类中药如参类制剂时,就不宜吃萝卜了。非补气类中药与萝卜并无冲突。

其次,白萝卜是因泄气所以对于补益类的中药不利,容易令补益身体的效果大损,但对于清热泻火类的中药有益而无害,不仅不会阻碍药性,反而会加强药力。

怎样做酸甜白萝卜片

酸甜白萝卜片的制作方法:

1、白萝卜去皮,切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片,适量食盐搅拌均匀。静置半小时后,萝卜片变的有点软,而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉,用清水洗净萝卜片,然后挤干水再放回玻璃碗内。

2、在的萝卜片中,加适量白糖,搅匀,再次静置半小时。半小时后,洗净萝卜,挤干水分。把萝卜放入玻璃碗(洗干净)中,倒入凉白开(没过萝卜片),几勺白醋,适量白糖,干辣椒,盖上盖子放回冰箱,明天即可食用。

3、酸甜爽脆萝卜片是一道美食,制作原料主要有白萝卜、盐、米醋、生抽、泡椒(含酒)、白砂糖。

白萝卜炖骨头里面要放什么调料

调料:盐、味精、胡椒粉、花雕酒适量。制作方法如下:

筒骨洗净改刀,焯水,然后放入烤箱内烤15分钟;红白萝卜洗净去皮改刀,焯水,入蒸箱蒸酥备用;砂锅洗净加入米汤烧开,加入筒骨大火烧开小火烧30分钟焖出肉的原味后,加入红白萝卜、青蒜微滚调味即可。


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