酸甜白萝卜怎么腌制好吃

酸甜白萝卜怎么腌制好吃

1、准备材料：白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。

2、白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。

3、将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。

4、二十分钟后，再次控干碗里的水，倒入生抽，白醋，倒入白开水，白开水以没过白萝卜片为准。

5、最后放进冰箱冷藏三到五天即可食用。

白萝卜会解药性吗

需要看您吃的西药还是中药，不是凡吃萝卜就不能服用中药，因为白萝卜是不会解西药的。

萝卜在中医理论中是有顺气作用的,可滋阴去肺热，有下气泄气的功效,所以,如果服用补气类中药如参类制剂时,就不宜吃萝卜了。非补气类中药与萝卜并无冲突。

其次，白萝卜是因泄气所以对于补益类的中药不利，容易令补益身体的效果大损，但对于清热泻火类的中药有益而无害，不仅不会阻碍药性，反而会加强药力。

怎样做酸甜白萝卜片

酸甜白萝卜片的制作方法：

1、白萝卜去皮，切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片，适量食盐搅拌均匀。静置半小时后，萝卜片变的有点软，而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉，用清水洗净萝卜片，然后挤干水再放回玻璃碗内。

2、在的萝卜片中，加适量白糖，搅匀，再次静置半小时。半小时后，洗净萝卜，挤干水分。把萝卜放入玻璃碗（洗干净）中，倒入凉白开（没过萝卜片），几勺白醋，适量白糖，干辣椒，盖上盖子放回冰箱，明天即可食用。

3、酸甜爽脆萝卜片是一道美食，制作原料主要有白萝卜、盐、米醋、生抽、泡椒（含酒）、白砂糖。

白萝卜炖骨头里面要放什么调料

调料：盐、味精、胡椒粉、花雕酒适量。制作方法如下：

筒骨洗净改刀，焯水，然后放入烤箱内烤15分钟；红白萝卜洗净去皮改刀，焯水，入蒸箱蒸酥备用；砂锅洗净加入米汤烧开，加入筒骨大火烧开小火烧30分钟焖出肉的原味后，加入红白萝卜、青蒜微滚调味即可。