白萝卜炖鸭子的功效

白萝卜炖鸭子的功效

1、萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力；鸭肉肉质壮嫩，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等矿物元素。

2、萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外萝卜中的维生素A和维生素C 能够有效抗氧化；鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

3、白萝卜炖鸭子炖至少40分钟才可以把营养吸收。

种白萝卜的最佳时间

1、白萝卜一年四季都可以种植，如果是秋冬萝卜，通常在立秋至处暑期间种植，如果是春夏萝卜，可在3至4月份进行种植，四季萝卜随时都可以种植。

2、按照栽培季节划分，可分为：秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜。

3、秋冬萝卜：北方主要栽培类型。立秋至处暑播种，立冬前后收获，生长期70-120天。耐寒性强，肉质根大。

4、冬春萝卜：主要于长江流域以南及四川等冬季不太寒冷的地区栽种。晚秋至初冬播种，露地越冬，翌年2-3月收获。耐寒性强，抽薹迟，不易空心，是解决春淡季的主要品种。

5、春夏萝卜：3-4月播种，5-6月份收获，生育期45-70天。多为中型品种，产量较低，供应期短，易先期抽薹，主要解决5月份蔬菜淡季。

6、夏秋萝卜：夏季播种，秋季收获，生长期50-90天。

7、四季萝卜：小型萝卜，生长期短的30-40天，东北地区春季常种。在露地除严寒酷暑季节外，随时可以播种。

白萝卜的吃法

1、主料：白萝卜半个、蒜、碎花生。

2、辅料：香油、十三香、 盐、白糖、生抽、香醋。

3、第一步：白萝卜半个，清洗干净，然后切成片再改刀切成丝，蒜去皮然后切成蒜末，熟花生拍碎，备用。

4、第二步：把白萝卜丝放入干净的碗中，然后放入少许的盐，进行腌制，15分钟左右，捞出控干水分，用凉开水冲洗一遍，挤去水分。

5、第三步：挤去水分，放入香油、十三香、盐，加点生抽、香醋，白糖，进行搅拌，充分搅拌均匀以后，放入我们准备好的花生碎。

6、第四步：静置2、3分钟以后，就可以端出开吃，非常的开胃，营养又健康的白萝卜丝就做好。

7、第五步：吃之前撒一点花生碎，白萝卜切的时候尽量切成大小均匀一致，这样拌的时候更加入味，口感会更好。

白萝卜生吃和熟吃的功效有何区别

1、白萝卜生吃和熟吃,营养成分是一样的。仅仅作用不一样,生吃白萝卜能清热解毒有利排尿,止热咳化热痰,醒酒,防癌作用,熟吃能健脾养胃,疏肝理气宽中,生津解渴,防癌作用。气虚,体质虚弱,虚气喘短者就不能吃。

2、箩卜是现实生活中十分普遍的一种食材，含有与众不同的箩卜的香味儿道，在其中也带有很多的微量元素，和很多的营养元素，常常服用能够合理具有防止人体病症的功效。