白萝卜咸菜的简单做法

白萝卜咸菜的简单做法

1、食材：干萝卜适量、盐适量、五香粉适量、香醋适量、白糖适量、生抽适量、熟白芝麻适量。

2、一些晒干的萝卜，这些干萝卜是选细长的新鲜萝卜，洗干净，萝卜两侧放两根筷子，滚刀切，切好用盐腌半天，在有阳光的天气晒干的。

3、把干萝卜放盆里，用水泡半天，洗净。

4、泡过的萝卜干已变软，把萝卜撕成小块，再洗一遍，控干水。

5、把萝卜放盆里，加五香粉、盐、生抽、香醋、白糖腌1个小时。这些调料的量根据自己口味添加，香醋是为了腌出的萝卜脆爽，所以量不宜太多，以免影响咸菜的口感。加糖是为了中和醋的酸味，也不宜太多。如果加1勺醋的话，需加半勺糖，依次类推。

6、再加适量的白熟芝麻拌匀，怕影响炒熟的白芝麻的香，所以晚点加。

7、把拌好的萝卜放保鲜盒。

8、盖盖后放冰箱冷藏2天，拿出来就可以当早餐的咸菜了。

白萝卜猪肉馅饺子的做法窍门

1、主料：大白萝卜1根、猪肉馅300克、面粉300克、清水150克。

2、辅料：盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、鸡蛋1个。

3、面粉加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温饧发半个小时以上。

4、白萝卜（去皮，也可不去皮）切碎，加入一点盐，拌匀，静置十分钟。这一步是杀去白萝卜多余的水分。

5、猪肉馅加入适量盐，料酒，老抽，玉米淀粉，一个鸡蛋，蚝油，香油，拌匀。

6、白萝卜攥出水分，放入肉馅里面。

7、再加入一点香油拌匀。

8、开始做剂子，面团搓成长条，切成一个个小剂子。

9、擀成中间厚四周薄的圆片。

10、包入馅料。

11、全部包好后锅内放水，水开下饺子煮，煮熟捞出即可。

白萝卜后期怎么管理

1、白萝卜浇水要分阶段而行，在发芽期，浇水量一定要达到，一般要让土壤的含水量达到80%以上，可以保证白萝卜的出苗率；二是幼苗期，幼苗期要掌控好浇水量，要少浇水，掌握勤浇少浇的原则，让土壤含水量达到60%左右；

三是生长的让生气，这期间要多浇水，保证白萝卜生长所需要的水分，才能更好的生长，但是切记白萝卜在生长后期，.要适当的防水控水，防止叶片徒长，影响白萝卜的质量。在生长后期，可以适当的喷施防裂根的肥料，促进白萝卜更好的生长。

2、间苗是农作物生长必须要进行的一步，但是记住，间苗要早，原则就是优胜劣汰，选取好的白萝卜苗，适当的可以进行移栽，在破肚时选具有原品种特性的植株定苗，定苗一定要每穴留一株便可。间苗后要及时的喷施防病虫害的农药及促进白萝卜生长的肥料，促进白萝卜更好的生长。

3、只有除去杂草，才能保证白萝卜吸收的养分，更好的生长，所以一定要适时的进行除草。

4、白萝卜的病虫害发生的比较少，一般提前进行防治，便可有效避免，一旦发生病虫，选择针对性的农药，便可有效进行防治。

藕能和白萝卜一起吃吗

1、萝卜和藕可以一起吃的。

2、莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；

3、熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；

4、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

5、白萝卜功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

6、主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。