腌制辣白萝卜条用去皮吗

腌制辣白萝卜条用去皮吗

主料：白萝卜5公斤。

配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒大料各10克、水2公斤。

步骤：

1、先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用；

2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀；

3、将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天后可食用。

白萝卜变蓝色还能吃吗

白萝卜变蓝色还能吃，白萝卜含有的酶类物质会转化为花青素，如果遇到碱性物质就会变成蓝色，但是不会产生毒素，白萝卜存放时应该保持阴凉的环境，尽量减少白萝卜中的水分流失，而切开后的白萝卜应该放置冰箱冷藏区保存。

白萝卜变蓝色还可以吃吗1、可以食用

白萝卜变蓝色是可以吃的，白萝卜本身含有一种酶类物质，而且会自然转化为花青素物质，如果花青素遇到碱性物质就会呈现出蓝色，但是并不会含有毒素，是可以正常的食用的。

2、阴凉处存放

白萝卜需要放置在阴凉处存放，避免阳光的直射，因为紫外线不仅会使白萝卜中的营养物质发生变化，而且还会使其温度升高，而且加速细菌和微生物的滋生，导致白萝卜的保存时间缩短。

3、冷藏保存

白萝卜切开后应该放置冰箱冷藏区保存，先使用保鲜膜将白萝卜的切口处密封，然后放置冰箱的冷藏区保存，避免白萝卜在常温下和空气发生接触导致其切口发生变质，即可保持2到3天时间。

白萝卜能做面膜吗

准备材料：新鲜的白萝卜。

做法如下：

1、清洗白萝卜，将白萝卜放到锅里煮四十分钟；

2、把熟萝卜拿出来，用干净的纱布包起来，挤出萝卜里面的汁水，并将萝卜汁放在干净的容器里；

3、将挤过水的萝卜再放回锅里面煮，直至煮萝卜和水呈凝糊状，注意：要来回不停的翻着煮；

4、把糊状的萝卜溶液涂在脸上即可。

白萝卜蜂蜜水治咳嗽的做法及功效

1、制作时先将要白萝卜洗干净并切成片，然后放在锅里加水煮熟，等温度降到40℃左右后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可连白萝卜带汤汁一起食用。但注意一定要等白萝卜汤变温后再加蜂蜜，因为高温会使蜂蜜中的活性酶失去活性而降低营养价值。

2、白萝卜是比较不错的食材，也可以用于缓解其他疾病。可以起到化痰止咳、补肾阴、清热泻火的功效。比如蜂蜜能补中益气、润喉止咳、润肠通便、解毒。