炖白萝卜作用及食用方法

炖白萝卜作用及食用方法

1、功效：下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便；

2、主治：生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干、胸膈饱闷，大小便不畅；煮食可治肺萎肺热吐血、气胀食滞、饭食不消化、痰多、口干舌渴、小便不畅、酒毒。

3、用法用量：萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

腌制白萝卜

1、萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。

2、放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。

3、再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。

4、配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。

5、将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。

苹果白萝卜汁功效

苹果白萝卜汁是一道饮品，主要食材有苹果 、白萝卜、高丽菜叶等。对高血压，消化不良及胃溃疡有帮助，并有整肠及美容的作用。

材料：苹果 1个、白萝卜克、高丽菜叶80克、芦荟20克、柠檬 六分之一个、蜂蜜适量。

作法：

1、高丽菜叶，芦荟洗净切成小块，加入少许冷开水放入果汁机中打汁。

2、白萝卜，苹果，柠檬均去皮切成小块，全部放入菜汁中一起打成果汁。

白萝卜韭菜能一起吃吗

白萝卜和韭菜是可以一起吃的，韭菜含有的营养价值很高，主要是具有滋阴补肾的作用，肾虚的人可以适当的食用。而白萝卜主要是具有清热解毒，帮助消化的食物，所以说这两者食物是没有冲突的，可以同时食用。但是白萝卜和人参不能一起吃。消化不良或者是肠胃功能比较不好的人，比较韭菜容易烧心，不可以经常食用。韭菜和白萝卜可以和瘦肉一起红烧起来吃，口感相当好。

泡酸辣白萝卜怎么泡

泡酸辣白萝卜泡法步骤：

1、大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点；

2、把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里；

3、加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来；

4、三小时后，把萝卜倒出沥水；

5、等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖；

6、 充分搅拌均匀即可。