白醋白萝卜怎么做要说详细谢谢

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醋腌萝卜的制作材料为：醋、白糖2勺、姜丝、蒜、辣椒、白萝卜、盐。

醋腌萝卜的制作步骤如下：

1、将适量的姜切丝，蒜切片，辣椒切成小段。

2、将白萝卜去皮，切成5毫米左右的片。

3、将切片后的白萝卜放入盆中，加入两勺白糖、醋、姜、蒜、辣椒、盐搅拌。

4、用保鲜膜封口，放置一天半即可食用。

切好的白萝卜可以保存多久

1、一般来讲，在常温下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以内的时间。但如果是做成腌萝卜干的话就可以放上半个月到一个月了。

2、保存方法

（1）保鲜膜保存

将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。

（2）腌制保存

腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。

（3）晒干保存

萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。

白萝卜炖骨头里面要放什么调料

调料：盐、味精、胡椒粉、花雕酒适量。制作方法如下：

筒骨洗净改刀，焯水，然后放入烤箱内烤15分钟；红白萝卜洗净去皮改刀，焯水，入蒸箱蒸酥备用；砂锅洗净加入米汤烧开，加入筒骨大火烧开小火烧30分钟焖出肉的原味后，加入红白萝卜、青蒜微滚调味即可。

豆腐鲫鱼汤里还能放冬瓜白萝卜吗

食材：

冬瓜，鲫鱼，豆腐，白萝卜，葱，姜，花椒，盐。

做法步骤：

1、豆腐切片，冬瓜切片，白萝卜切片；

2、鲫鱼收拾干净拍上干面粉；

3、下油锅煎制；

4、煎到鲫鱼两面金黄色，盛出备用；

5、锅中放温水，放入豆腐，葱姜，少许花椒和煎好的鲫鱼熬制；

6、大火熬开，转中火，让汤一直保持滚开状态，这样才会浓白；

7、等汤熬到浓白时，下入冬瓜片，萝卜片，盐，再开锅即可关火。