炖牛肉白萝卜好还是青萝卜好

炖牛肉白萝卜好还是青萝卜好

炖牛肉白萝卜比较好。

食材：牛肉，萝卜，油，十三香，葱，盐，鸡精，耗油，香菜，冰糖。

1、牛肉洗净切成小块备用。

2、萝卜打皮洗净备用，切成小块

3、油热放入冰糖，十三香。

4、放入牛肉，放入葱段，炒至牛肉变色即可。

5、香菜葱切段备用，牛肉放入高压锅，萝卜块也放入，放入盐，耗油。

6、开火四十分钟即可。

白萝卜和香菇茶树菇可以炖排骨吗

主料：排骨、白萝卜、香菇、茶树菇

辅料：油、盐、麻油、味精、葱花、姜片适量

做法：

1、排骨洗干净切成小块；

2、萝卜去皮后切成块，茶树菇洗净备用；

3、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干；

4、锅内倒入少许的油烧热，放入姜片炒香，倒入排骨翻炒，加入少许料酒去腥味；

5、小火炖一个半小时后放入白萝卜和茶树菇即可。

白萝卜能和黄萝卜一起吃吗

白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。

因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

白萝卜猪肝汤的做法

原料：白萝卜300克，猪肝100克，生姜1块，小葱1棵，生抽、白醋、香油、盐、淀粉适量。

步骤：

白萝卜去皮洗净切成薄片，猪肝切成薄片；猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀；生姜切成片，小葱切细；锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油；加入生姜片、白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟；加入猪肝，轻轻拨散开；猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，出锅撒上葱花即可。

白萝卜的腌制方法

1、准备一个干净的容器，白萝卜1根，洗净去掉头尾在去皮；

2、白萝卜先切块，在切条，加入适量盐淹至15分钟淹出水分，攥干放在无水无油的容器中；

3、加入5克盐、30克白糖、60克白醋，加点小米辣和10粒花椒、一袋泡椒，最后加凉白开没过萝卜条，拌匀密封1到2天就可以吃了，放冰箱冷藏口感更佳。