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清炖白萝卜如何做

更新时间: 2026-05-04 09:08:23

清炖白萝卜如何做

1、主料:白萝卜1根,葱10克。

2、辅料:生抽1汤匙,盐少许。

3、做法步骤:白萝卜洗净去皮,切厚片(约1.5cm)待用,锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒,倒入适量清水大火煮开。加入生抽和盐,转小火慢炖,炖至萝卜熟透,呈半透明晶莹状,装盘,撒上葱花完成

咸鱼白萝卜怎么做

咸鱼白萝卜的做法:

材料:咸鱼,白萝卜,葱,姜,味精。

做法:

1、咸鱼去头切段,白萝卜切片,葱姜切丝,干朝天椒剪成段。

2、取一大碗,将切好的白萝卜片均匀码放在盘中,上面散少量盐。

3、将切好的咸鱼段码放在白萝卜片上,再将葱姜丝,干朝天椒段,八角掰碎放在咸鱼上。

4、在摆好的咸鱼萝卜盘中,均匀倒入色拉油,色拉油的量和平时炒菜时差不多就行。

5、蒸锅内烧水,水开后,放入准备好食材的盘子,大火蒸十五至二十分钟后,关火出

白萝卜心透明能吃吗

能吃但口感会变差。糠心是在萝卜生长后期在肉质根中央纵生圆筒状孔洞的一种现象。轻者发生在肉质根下部,重者整个肉质根发生空洞,不但质量减轻,而且糖分减少,影响食用、加工及贮藏品质。

防止糠心的措施:在贮藏期间要保持低温(1~2℃)高湿的环境防止因营养和水分消耗而糠心。

腌白萝卜的做法

1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜,白萝卜三个,生姜一块,朝天椒15个,白醋和白糖,各适量准备一些,除此以外,还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。

2、把准备好的新鲜白萝卜,用清水洗净以后,去掉表皮,再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中,加入准备好的食用盐,用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。

3、把准备好的辣椒从中间切开,再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开,加入白糖和白醋煮制十分钟。

4、把腌好的白萝卜取出以后,沥干水分,放在准备好的玻璃瓶中,再放入切好的姜片和辣椒,最后倒入煮好的料汁,调匀,以后密封腌制3到5天以后,酸辣白萝卜就能腌好。


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