白萝卜简单腌制方法

白萝卜简单腌制方法

1、准备原料：白萝卜4条，盐适量，糖适量，醋适量。

2、切好的白萝卜撒适量细盐杀水1小时左右，这样既能让萝卜的口感更加脆爽，还能去除生白萝卜的涩味和辣味，杀水结束后再沥去水分就可以腌制了。

3、处理好的萝卜撒上适量白糖和少许盐拌匀，装入坛子里再倒入适量白醋和凉开水，水量要能淹没萝卜才行。

4、密封腌制2天左右就成酸甜爽脆的糖醋白萝卜了。

白萝卜炖猪排骨

1、【食品用料】

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

2、【制作方法】

（1）猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新

入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

（2）锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

3、萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

白萝卜煮水止咳的做法

主料：一根萝卜，佐料：100克白糖、100克蜂蜜。方法一：加白糖腌制。将白萝卜洗净切丝，加白糖腌制后食用。

方法二：把白萝卜榨汁后加蜂蜜食用。用榨汁机把洗净的白萝卜榨汁后，加蜂蜜食用。

佛手瓜和白萝卜相克吗

佛手瓜和白萝卜不相克。白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。