白萝卜与鸭子一起炖

白萝卜与鸭子一起炖

材料：鸭子、油、甜酒、姜、萝卜、盐、蒜、枸杞、鸡精、胡椒粉。

具体做法：

1、鸭子切块，锅里放油，中火，放进鸭块炒6分钟；

2、放入甜酒，炒1分钟；

3、下姜炒4分钟，将萝卜放进去炒1分钟；

4、加清水大火烧10分钟，加盐、蒜、枸杞、鸡精、胡椒粉，中火炖40分钟。

人参和白萝卜能一起吃吗

白萝卜和人参并不是不能一起食用，只是不建议同食，并没有“禁食”的明确规定。因为白萝卜、人参药理作用不同，一起吃会影响药效。

《本草纲目》指出，"萝卜生食升气，熟食降气"。白萝卜有顺气之功，人参有补气之效，同时食用人参的药效会受到影响。

另外，白萝卜有利尿消食的作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。

咸甜脆皮白萝卜腌制方法

1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。

2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

3、.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。

4、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。

5、混合搅拌均匀。

6、.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。

7、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！

8、这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。

9、酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。