您的位置:天气预报查询一周

素馅儿饺子如何做

更新时间: 2026-05-03 10:16:42

素馅儿饺子如何做

1、制作配料:胡萝卜1根、白萝卜1根、小葱适量、蚝油1勺、五香粉1勺、熟油2勺、盐半勺、面粉400克、盐半勺、清水适量。

2、胡萝卜、白萝卜去皮,擦成细丝,放适量盐腌出水分。

3、挤掉大部分水分,放入稍大的盆里。

4、加入小葱碎、1勺蚝油、半勺盐、五香粉、熟油2勺、最后加入适量香油,拌均匀即可。

5、面粉加入适量盐,加入清水和成柔软不粘手的面团,静置20分钟。

6、静置好的面团,搓成长条,切成大小一致的小剂子,擀成薄片。

7、包入适量内馅儿,包成自己喜欢的样子。

8、其他全部包好。

9、锅内加入足够的开水,加入适量盐,放入饺子煮开,慢慢翻动2次,加入2次冷水,继续煮开即可。

素馅儿饺子都有什么

韭菜鸡蛋、白菜香菇、白菜胡萝卜、白菜豆腐、白菜木耳、白菜鸡蛋、角瓜鸡蛋、菠菜鸡蛋、黄瓜鸡蛋、茴香鸡蛋。

以白菜鸡蛋饺子为例,制作方法如下:

1、打3个鸡蛋在碗里,锅里放油,至温热;

2、将鸡蛋打散,倒入热油中,同时不断搅拌,目的是把鸡蛋打碎;

3、打好的鸡蛋,在锅里晾凉;

4、葱姜切末,倒入已经晾凉的鸡蛋锅里;

5、白菜切末后放入少量的盐,目的是排出多余的水分,把白菜放在纱布里,挤出水分;

6、将所有的菜料都拌在一起,放适量的盐、香油、白胡椒粉;

7、把面粉按说明的比例活好,切成均匀的剂子,擀皮;

8、把饺子包好,放入沸水中煮熟即可。

素馅儿饺子都有什么馅儿

素馅儿饺子有:胡萝卜馅、白菜香菇馅、五色素馅、白菜胡萝卜馅、白菜黑木耳馅、白菜豆腐馅、西葫芦馅、芹菜馅、什锦馅。

以下列出一种做法:

芹菜馅主料:有芹菜1斤、豆腐皮1张、胡萝卜一个、姜一块。

做法:

1、芹菜摘掉老梗和老叶,洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;

2、豆腐皮切碎,油锅中加一大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用;

3、姜切末;

4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6