莲藕胡萝卜枸杞排骨汤

莲藕胡萝卜枸杞排骨汤

1、胡萝卜去皮，切滚刀块；枸杞洗净。

2、莲藕去皮，洗净，切滚刀块。

3、锅里倒入适量的水，放入排骨，加入生姜和料酒焯水，捞出沥干水分备用。

4、把排骨和莲藕放入砂锅中，倒入适量的水。

5、大火煮沸后，转小火煮80分钟。

6、加入胡萝卜继续煮10分钟，加入食盐调味后，继续煮10分钟。

7、放入枸杞，盖好锅盖焖5分钟。

山药枸杞排骨汤

1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出；2.把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右；

3、山药去皮洗净，斜刀切块；

4、倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右；

5、起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右；

6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

枸杞排骨汤做法

1、材料：肋骨两条、宁夏干枸杞适量、红萝卜一根、姜片、盐、油。

2、排骨斩成小段，洗干净后放入清水中，煮开去除血末浮物。

3、接一锅清水煮开，放入飞水后的排骨，姜片，洗净的枸杞子，切块的红萝卜。

4、大火煮开后转中小火煲煮45分钟，喝前加入盐调味（加两滴油香味浓郁些）。