萝卜丝虾饼的做法

萝卜丝虾饼的做法

1、主料：虾20只、白萝卜半只、胡萝卜半只、鸡蛋两只、面粉两勺。

2、辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒少许或不用、姜两片。

3、熟虾剥壳。我用的是原本就是熟的北极虾，焯水后剥壳备用。

4、用黑胡椒粉，料酒少许稍腌一下去腥，不喜欢料酒的可以不用，黑胡椒也能去腥。

5、将白萝卜和胡萝卜擦丝，焯水，拧干水备用。

6、葱姜，线椒切末，筛入面粉，鸡蛋我用了两只。

7、将上述食材用盐水缓慢加入，搅拌，注意水不要一下加太多，因为面糊不能太稀，搅拌到有黏黏的感觉正好

8、将锅中放入油，面糊分成小堆摊开。

9、一面成型后翻另一面，煎至焦黄即可出锅，香香又营养的萝卜丝虾饼完成了。

米兰虾饼的做法和配方

1、用料：鲜虾300g、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、盐少许、香葱少许、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml。

2、鲜虾。

3、鲜虾去掉壳成虾仁，然后准备配料，很简单的呢，一根胡萝卜，还有杏鲍菇和少许葱，一袋丘比沙拉汁。

4、一半虾剁成虾泥，一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片。

5、胡萝卜用插板刨细丝，杏鲍菇也切丝，然后用开水烫一下，挤干水份，剁成细末。

6、拌入虾泥，少加点盐。

7、分成小份搓圆按压成小圆饼。每一个上面放上一整个开背虾片。

8、两面沾少许面包糠，放入7成热的油锅中煎。

9、一面煎好约5分钟后翻面，再煎5分钟左右即成。

10、用沙拉酱装点。

宝宝辅食土豆虾饼的做法

1、用料：小土豆2个、胡萝卜小半根、鸡蛋黄1个、菠菜一小把、虾仁4到6只左右、淀粉6大勺、葱花若干。

2、土豆、胡萝卜蒸熟，菠菜焯水备用。

3、蒸熟的土豆胡萝卜压成泥，焯水的菠菜挤干水分后切碎，虾仁躲成泥。

4、加入一个蛋黄（一岁以上宝宝可以加整个蛋，也可以加点盐）和淀粉搅拌均匀，可以再加点葱花增香去腥，以上材料可以加入料理机弄碎，也是一样的。

5、淀粉的量根据材料的水份增减，如果煎的时候碎，不能成型，就再加点淀粉，下次减少胡萝卜和菠菜的量。

6、把糊糊分成若干小丸子。

7、不粘锅烧热，加入一点点植物油放入丸子小火煎，一面结皮后翻面，把丸子压成饼状继续把两面煎成金黄色，熟后起锅装盘。

芝士虾饼的做法和配方

1、用料：鲜虾10只、鸡蛋一只、炸鸡粉两勺、面包碎适量、芝士适量。

2、鲜虾去壳去虾线放入料理机内。

3、料理机内+两勺炸鸡粉+一颗蛋与虾仁打成泥。

4、取干净无水的盘子倒入面包碎，虾泥团团。

5、虾泥团内埋入芝士，外均匀裹满面包碎，此时烤盘底薄薄刷一层油，放入团好的虾球。

6、烤箱调制空气炸锅模式预热好，放入烤盘加热10分钟。

7、就可以吃到美味的爆浆虾饼了。