切洋葱的时候辣眼睛怎么办

切洋葱的时候辣眼睛怎么办

1、立即停止切洋葱：洋葱已经刺激到眼睛出现流泪的程度时，需要立即停止继续切洋葱，远离有洋葱刺激性气味的地方，以免继续刺激眼睛；

2、用清水冲洗鼻子：觉得切洋葱辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛，所以应该立即去清洗鼻子，以去除洋葱挥发性气味的继续刺激；

3、用冰箱降温：觉得辣眼睛的时候可以将冰箱打开，将头放入冰箱门口降温，直至皮肤温度变凉。冰箱的温度较低，会影响气味分子的运动，使刺激性减弱。

切洋葱不流泪正常吗

正常，切开洋葱时的气味中含有一种刺激人流泪的物质，有的人由于遗传原因，对这种气体不敏感，属于正常现象。

洋葱是厨房里最常见的蔬菜之一，但切洋葱时产生的刺激气味常使人流泪，让不少人对它又爱又恨。不过，上述情况可能很快成为历史。日本一家食品公司3月31日宣布，公司研发出一种“无泪”洋葱，让人们在切它时不会再流泪。公司科研人员发现，切开洋葱时的气味中含有一种刺激人流泪的物质。科研人员设法通过一种离子大幅减少这种刺激物，从而使洋葱气味不再刺激流泪。公司一名发言人表示，目前尚未决定是否会把这种“无泪洋葱”投入商业化生产。

怎么切洋葱片

切洋葱片的方法如下：

1、把洋葱放在小盆子里，装满水，把洋葱泡上一会。

2、接着用手把洋葱的外表，用水洗干净，如下图所示。

3、然后把洋葱两头的接头切除，这样好些。

4、接着把洋葱放在案板上，切分成两半。

5、然后左手按在洋葱的上面，右手拿刀在洋葱上，斜切出一片片的洋葱片即可。

在切洋葱前可以把洋葱放在冰箱里冷冻一小时再切，这样可以减少刺激气体的产生，且不会破坏其固有的营养价值。在切洋葱片时，刀两面沾水可吸附刺激性物质，快切可减少眼睛受刺激时间。