生日蛋糕做法步骤红丝绒

生日蛋糕做法步骤红丝绒

1、用料：鸡蛋5个、油50克、水50克、低筋面粉 60克、白砂糖60克、红丝绒精华液25克、可可粉5克。

2、原方里蛋黄糊里也加了25克糖，先把油和水混合均匀。

3、筛入低粉，搅拌至无干粉。

4、加入蛋黄，拌匀成细腻的蛋黄糊。

5、打发蛋白糊，砂糖分三次加入，分别是鱼眼泡，泡沫细腻绵密，有清晰纹路时加入，最后打发至提起打蛋头有小弯角。

6、先舀一小部分和蛋黄糊混匀，再重新倒入剩下的蛋白霜里，用翻拌的手法，从2点方向抄底到八点，从10点翻出，配合转盆，混合均匀，倒入模具时呈飘带状，则是没消泡。

7、入炉烘烤，上下火160烤了55分钟，出炉倒扣晾凉，切片，打淡奶油，装饰即可。

红丝绒蛋糕中红曲粉可用什么代替

红丝绒蛋糕可不添加红曲粉，无需其他食材代替，以下介绍不用红曲粉做的蛋糕。

主料：低筋面粉一杯半、可可粉10克、盐一小匙、细砂糖半杯、色拉油大半杯、鸡蛋一个、香草精华半匙、酸奶油半杯、红丝绒溶液15毫升、小苏打半匙、苹果醋一匙；

步骤：

1、把低筋面粉、可可粉和盐混合过筛；

2、白砂糖倒入色拉油，用蛋抽搅拌均匀；

3、糖油混合物中分次加入全蛋，用蛋抽搅拌均匀；

4、蛋糊中加入香草精华和红丝绒溶液，搅拌均匀；

5、蛋糊中分次加入过筛的粉类，用刮刀翻拌均匀；

6、加入酸奶油翻拌均匀；

7、苹果醋和小苏打搅拌均匀；

8、把苹果醋小苏打溶液倒进面糊搅拌均匀，小苏打和可可粉会起反应，蓬松丝滑；

9、烤箱预热175摄氏度，放中层，烤40分钟即可。

红丝绒泡芙的做法

1、酥皮部分：黄油35克、低筋面粉45克、细砂糖20克、红曲粉3克全部倒入。

2、用刮板翻拌均匀，放在两张硅油纸中间，擀成2mm薄片，放入冰箱冷藏。

3、锅中放入黄油35克、细砂糖5克、水80克一起倒入烧沸关火。

4、过筛50克低筋面粉到锅中继续翻拌。

5、两颗鸡蛋打散后分多次加入面糊中搅拌，每次都要等蛋液完全吸收后看一下啊面糊的状态。

6、最后提起刮刀面糊会自然落下，趁热把面糊装入裱花袋中。

7、烤盘铺硅油纸，挤出直径4厘米左右的面糊。

8、酥皮取出后用模具压出直径4厘米的酥皮。

9、放到面糊正中间位置。

10、烤箱预热180度烤25分钟即可。

纪梵希红丝绒33什么颜色

甜心茶橘色!可可爱爱，珊瑚色带一点西柚调，俏皮软萌~这支很日常，素颜也可以hold住。这次红丝绒系列口红，我真的是欲罢不能，外壳是红色丝绒定制的，有种浓厚的vintage气息，而摸着还很顺滑，两个字形容就是——高级!!!

在我看来这是一款奶油亮橘色，手上试色已经能看出一丢丢荧光感了，上嘴之后果不其然!但这个色整体看起来竟然有点显白，整张脸好像亮了一些～虽然荧光但不艳俗，对我来说刚刚好能接受，口红为高级的哑光质地，薄涂的话荧光感应该会减轻一些吧～