红烧肉里能不能放香叶

红烧肉里能不能放香叶

红烧肉放不放香叶根据个人口味和习惯决定即可。放香叶煮出来的红烧肉味道更香。

红烧肉的做法：

材料：五花肉800克，八角15克，香叶1片，葱段50克，姜片30克，白砂糖20克，盐适量，酱油25克，黄酒30克，冰糖25克，花生油15克。

制作步骤：

1、 把五花肉切成2.5厘米见方的块。

2、 用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟。

3、 捞出，控净水份备用。

4、 往炒锅里倒入少许油，煸香八角。

5、 倒入细砂糖，煸炒糖色至微黄。

6、 砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块煸炒，把肉块煸炒到耗干水份颜色透亮，表面微黄。

7、 加入黄酒，倒入酱油翻炒。

8、 炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。

9、 把肉炒匀后，往锅中注入开水，放入香料，焖煮30分钟。

10、大火收汁，出锅即可。

青菜木耳胡萝卜能不能同食

青菜、木耳、胡萝卜通属性平味甘食材，三者配并无禁忌，可以一起食用。 青菜归肺经，能清热解烦、利尿、解毒；木耳归胃、大肠经，能养血、润肺、止咳、抗凝血、降压；胡萝卜归脾、肺经，能健脾消食，润肠通便，明目，行气化滞。三者同时又养血润肺，健脾消食，利尿解毒的作用，所以青菜、木耳、胡萝卜能一起食用。

虾和香菇能不能一起煮

两者同食不会产生什么不良的反应。香菇性偏寒，与性温的虾一起吃，还可以改善其寒性，而且香菇中的膳食纤维丰富，有促进肠胃蠕动,改善消化的作。,像虾这种高蛋白的食物,本身在肠道内就不易消化，与香菇一起吃还可促进蛋白质的吸收利用。

水煮久能不能喝

煮开时间超过5分钟以上为久煮水，其水质中不挥发物质如钙镁等重金属与亚硝酸盐浓度升高，例如蒸饭的甑脚水或蒸锅水。重金属干扰人体肠胃功能，易患腹胀与腹泻等症，亚硝酸盐使血液中血红蛋白失去携氧功能，导致肌体缺氧症。

同时补充一下喝水的其他两个注意事项:

1、久存的水不要喝，长期冷却的冷开水与和长期存放在热水瓶中的温开水，都会有较多的亚硝酸盐含量。据医学专家证明，存放3天的开水，亚硝酸盐含量是存放1天开水的亚硝酸盐含量的3、64倍。开水存放最好不要超过1天，以免饮入亚硝酸盐过量造成潜在的危害。

2、不要喝煮而未开的水，自来水经氯化处理后，当水温达到90摄氏度时，卤代烃和氯仿含量上升超过饮用水标准的2倍。但是，卤代烃与氯仿都属挥发性物质，当水温至100C沸腾后，即气化而挥发，可达到饮用水标准，以沸后3分钟为宜。