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大叶芹怎么冷冻保存

更新时间: 2026-05-04 22:09:29

大叶芹怎么冷冻保存

清洗芹菜,除去芹菜表面的泥垢。截去其中坏掉、腐败的枝叶。

在冷冻芹菜前需晾干芹菜(或在焯芹菜后沥干水分)。由于芹菜基部会积聚、垢藏大量泥土,为了彻底将它清洗干净,需要将一束芹菜的所有茎干分开。

撕去所有粗糙的芹菜丝,切掉坚硬或不宜食用的部分。将切好的芹菜放到冰箱里,冰冻。

芹菜:芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

大叶芹怎么冷冻保鲜

1、可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。

2、将湿润的纸巾放入叶子上吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将大叶芹放入保鲜袋中冷藏。

3、冰箱里面存放时,要根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜大叶。

4、将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,分几处多扎几个小口就可以达到对流,可以保持大叶芹新鲜。

东北大叶芹怎么吃

准备材料:猪肉100克、蒜6瓣、盐适量、酱油3勺、大叶芹500克、糖1勺。

1、大叶芹洗净,切10厘米左右段,叶子也要。

2、蒜切沫,五花肉切丝,肥肉切块。

3、锅烧热,加色拉油,下肥肉靠油。

4、肉出油后改小火下入蒜,因为油温较高,蒜稍变色出香,立即下入肉丝翻炒。

5、稍微翻炒一下肉,改大火,上热后就可以将全部大叶芹下去,大叶芹开始出水,不怕锅胡,有盖子的可以盖上锅盖,等大叶芹变软,不定时翻炒。

6、大叶芹变软后,加入盐、酱油和糖,尝一下口味,适当调整后出锅。


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