虾怎么蒸粉丝

虾怎么蒸粉丝

1、先将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背加深切口些但不要切断。

2、粉丝用温水泡软剪段，均匀铺于盘底，将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上，蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火，然后将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火；取出虾盘，撒上小葱碎，将热油均匀浇在上面即可。

虾怎么蒸才好吃又简单

1、材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。

2、粉丝用温水泡发至变软。

3、大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。

4、用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。

5、然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上。

6、锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀。

7、将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。

8、蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟。

9、将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了。

虾怎么蒸好吃

虾和蒜泥一起蒸好吃。蒜泥蒸虾的做法如下：

用料：虾，蒜，盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒适量。

步骤：

1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，再放入适量的料酒、盐腌渍一下；

2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用；

3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火；

4、将炒好的蒜末酿入虾背中，再把虾放入蒸锅，蒸制7分钟至8分钟出锅即可。