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萝卜花拌西兰花的做法

更新时间: 2026-05-03 20:45:34

萝卜花拌西兰花的做法

1、材料:适量西兰花、胡萝卜、蒜、香菜、葱、香醋、生抽、食盐。

2、取适量新鲜的西兰花,用清水把西兰花洗净,然后把西兰花切成小朵,用盐水泡一会,最后冲洗待用。

3、煮锅烧水,水开后放入洗好的西兰花,加入适量食盐,烫出来的西兰花不变色,会显得更翠绿,焯水两分钟就可以。

4、取一小根胡萝卜,用清水把胡萝卜洗净,用刀切掉胡萝卜两头,然后把胡萝卜切成自己喜欢的形状就可以了,我切好的胡萝卜忘拍了,直接摆盘里了。

5、把焯过水的西兰花摆入盘中,加入切好的胡萝卜花,胡萝卜放少许就可以,因为生吃胡萝卜不容易消化,在这里启点缀作用。

6、剥几瓣大蒜,用清水把蒜洗净,然后用刀切掉两头,把蒜拍扁切末待用,大葱洗净切好待用。

7、适量新鲜的的香菜,用清水把香菜洗净,然后用刀切成香菜末,切好待用,干辣椒洗净切丝待用。

8、把准备好的蒜末、香菜末、葱末放入碗中,加入食盐、香醋、生抽、香油用勺子搅拌均匀备用。

9、把红辣椒丝摆入盘中,浇上调好的料汁,这样我们的凉拌西兰花胡萝卜花就做好了,好看又美味,搅拌均匀就可以开吃了。

西兰花的做法炒菜

西兰花撕小朵,水里加少许盐浸泡一会,将西兰花焯水后捞出控水,锅中少许油加热,加入西兰花翻炒,加入蚝油、盐调味之后加入火腿肠翻炒片刻即可出锅。

西兰花一般指西蓝花。西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。

清炒西兰花的家常做法

1、西兰花一个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。

2、步骤:西兰花用手掰成一个个小花簇,胡萝卜切成薄片,修成花瓣状。

3、烧开一锅水将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

4、放入少许盐,用锅铲搅拌几下让盐融化,盛出沥干水。

5、淀粉一勺,兑少许冷水,和均匀备用。

6、油锅烧热将西兰花倒进去,稍微翻炒,将淀粉水沿着锅边淋入。

7、加少许盐,翻拌均匀即可出锅。


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