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蘸酱油的西兰花的做法

更新时间: 2026-05-05 19:31:28

蘸酱油的西兰花的做法

原料:西兰花一小棵、酱油。

蘸酱油的西兰花的步骤:

1、西兰花一朵一朵切开,放水里泡会儿,把残留农药泡掉。

2、锅里水烧开,西兰花放进去,十秒后用漏勺捞出。

3、装盘,上边浇一点酱油。

要点:不可以煮太久。从下水到出水,最多一分钟。

西兰花,又名绿菜花,为1到2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被

木耳西兰花的做法

制作时间:10分钟

难易程度:简单

口味:微辣

分类:凉拌

主食材:干木耳15克、西兰花200克

辅料:小米椒2个、蒜2瓣

步骤:

1、西兰花洗净切小朵;

2、干木耳放入碗中加入适量开水泡开;

3、蒜2瓣切末;

4、小米椒切圈;

5、锅中加入适量水烧开;

6、放入西兰花;

7、木耳焯水1分钟捞出;

8、锅中加入适量油,烧至油温7成热;

9、放入蒜末、小米椒炒香;

10、放入西兰花、木耳炒1分钟;

11、放入盐1勺;

12、鸡精1勺炒匀即可。

西兰花拌木耳,西兰花翠绿,木耳鲜嫩,清新爽口,一点不油腻,吃了它还有益于减肥,是非常适合夏天吃的一道菜哦!

西兰花的功效与作用

1、防癌抗癌西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2、增强机体免疫力西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3、减肥佳品菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

4、促进生长常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

西兰花的营养价值及功效与作用

1、西兰花具有防癌抗癌的功效,西兰花的营养价值,西兰花富含维生素C,能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应,降低癌症的发病几率,而且西兰花里面还富含丰富的胡萝卜素,这种营养成分能起到预防癌细胞突变的作用。西兰花的营养价值还能杀死胃癌的致病病菌,防止胃癌的发生。

2、西兰花-补充钙质,强健身体,提高免疫力的功效,西兰花富含钙等多种矿物质,相对于其他蔬菜而言,西兰花的矿物质含量是最丰富,最全面的,所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质,矿物质的摄入也能强健我们的身体,提高我们的免疫能力。维生素A的含有,也使西兰花的营养价值能更好的被我们所吸收。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3、西兰花具有降血糖,降血压,降血脂的功效,西兰花里面含有丰富的泛酸,和一定量的类黄酮物质物质,这两种物质能有效的降低我们的血压,血脂,对调节胆固醇的含量和提高胆固醇的利用率都有很重要的作用。所以西兰花的营养价值更加适合一些肥胖人群和高血压,高血脂人群。


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