红烧肉是加糖好吃还是不加糖好吃

红烧肉是加糖好吃还是不加糖好吃

红烧肉加糖好吃；

做法

1、肉要洗净，切大块，滚水兑一下，去血水，再洗净 ；

2、葱段，姜块拍烂，放大铁锅里，放肉，放黄酒，略微腌几分钟 ；

3、加冷水，没过肉块，加干山楂 ；

4、大火煮开，可能还会有血漠，撇掉，十分钟后转小火 ；

5、小火慢炖一个小时，加酱油，如果不喜欢太多酱油可以加些盐，中火炖半个小时 ；

6、加糖，多加，一边尝味道，调整盐糖，要估计到水收干的浓缩效应；

7、加糖后大火收汁，出锅即可。

做红烧肉是咋做的

1、将五花肉切成单约2cm左右的块。

2、锅中放入适量的清水，并把五花肉倒进锅中，加入适量的料酒烧开烫五分钟。小编我之所以选择使用料酒，是为了更好的去除五花肉当中的肉腥味。

3、接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入几块冰糖，搅拌融化。

4、把烫好的五花肉倒入锅中翻炒三分钟。

5、接着往锅中加入桂皮，八角，香叶，蒜头，生姜和大蒜段，翻炒三分钟。

6、然后往锅中加入适量的酱油和清水。

7、接着往锅中加入适量的鹌鹑蛋，盖上盖子，开小火煮15分钟。

8、等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。

红烧肉是怎么做的

1、原料：五花肉500克，草果1粒，桂皮1根，八角3颗，葱半根，姜6片，红枣6颗，老抽2汤匙，生抽1汤匙，盐6克，冰糖20克 。

2、做法：洗净的五花肉切成2厘米-3厘米大小的块儿，焯水备用。姜切片，葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入葱、姜、桂皮、草果和八角炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。

3、倒入老抽、生抽、糖和盐，加入红枣，翻炒5分钟。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。小火炖1小时左右，最后快出锅的时候，调成大火收汤。