如何选购好的花旗参

如何选购好的花旗参

1、尝一下味道。在购买西洋参时，建议可以拿一片参片放入口中进行品尝，好的西洋参味道浓重，口感可达2分钟左右，而差的西洋参口感偏淡，口感只能持续在1分钟左右。

2、看质地、裂隙。好的西洋参质地坚实、致密，放到手中有沉重感，而劣质的西洋参质地较轻、断面明显有裂隙，放在手中有轻浮感。

3、看皱纹。好的西洋参纵纹又粗又深而且不规则。而差的西洋参表面光滑，纹路细而浅。

4、闻香味。前面我们说到好的西洋参味道重，还具有特殊的香气，而差的西洋参味道清淡，只有青草的香气。

花旗参怎么泡水

1、在用西洋参泡水喝的时候，为了让西洋参的药效更明显，我们还可以把西洋参切成片或段，每次用文火煮上2-3片约1小时，喝汁，这样效果会明显些哦。

2、我们可以给西洋参搭配上菊花、蜜枣等辅料进行烹煮饮用，这样能够起到滋阴生津，清热明目的功效。

3、要注意，每天泡的西洋参2-3片即可，同时控制住饮用时间，如遇不适应尽快就医，西洋参不能与萝卜和梨同食，这两种食材会消解西洋参的药性功效。

4、最后提醒一下，西洋参空腹喝效果最好，因为这样有利于肠胃吸收营养更充分，建议一般就是中午饭前饭后2小时喝，因为西洋参有抗疲劳作用，所以不建议晚上喝。

花旗参天麻鸽子的做法

花旗参天麻鸽子味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。天麻炖鸽子具有补肝益肾，健胃，健脾，补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。花旗参天麻鸽子的具体做法如下：

食材：鸽子，生姜，天麻，枸杞。

具体步骤如下：

1、准备鸽子，天麻，生姜，枸杞。

2、鸽子切大块，放入热水中，焯水备用。

3、加入生姜、焯过水的鸽子及天麻，大火烧开后转小火炖1、5小时。

4、1、5小时后，加盐、枸杞和鸡精即可关火。