炸广椒炒土豆片怎样做

炸广椒炒土豆片怎样做

1、备料：油、辣椒、切成片的土豆、盐、醋。

2、下油：多油，避免粘锅；

3、下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出，迅速放入锅中；

4、翻炒：迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入适量的醋，然后继续翻炒。当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精；

5、出锅：当锅里的水快干时，出锅即可。

炒土豆片 炒土豆片的家常做法

1、材料：土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精；

2、将青椒去蒂籽洗净掰成块；

3、土豆去皮洗净切成片；

4、葱姜切片；炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

5、炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精就可以出锅了。

炒土豆片怎么做好吃

主料：土豆1个、葱2条。辅料：油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。

土豆切片，泡水五分钟，葱切碎。

热锅下油，油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。

放土豆片下锅继续翻炒，尽量不要停止翻炒，防止粘锅，可以加少量水。

土豆片熟后加盐，加葱翻炒至葱断生后就可装盘了。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6至8对种子肾形，黄色。

炒土豆片怎样炒口感会变的软软的

做法：

1、土豆去皮，切片。洗干净用水泡着，备用；

2、辣椒切丝备用，葱切短备用；

3、蒜切片备用；

4、锅里放油，烧至9成熟，放入蒜片和辣椒炒香；

5、放入土豆炒，一直翻炒；

6、待土豆出现粘物质时放盐与鸡精；

7、盖上锅盖静心等待3到5分钟，开盖撒点葱花，起锅上桌。

葱香西芹炒土豆片的做法

1、食材：西芹100g、土豆1个、盐3g、洋葱30g、食用油30g。

2、热锅冷油完成润锅后，加入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

3、然后下入去皮后，切成片焯过水的土豆片，在锅中进行翻炒，让土豆片受热均匀。

4、然后下入焯过水切成块的西芹，在锅中和土豆片一起翻炒，让菜品受热均匀。

5、然后加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒均匀，让盐均匀分布在锅中。

6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

7、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。