如何做干炒土豆片

如何做干炒土豆片

超好吃

3个大土豆切片后放入煮开的水中，煮1.2分钟

捞出控水后，锅中放油，煎至表面变毛躁，略微带黄

，盛出放一旁备用

起锅烧油，放入葱姜蒜和2勺老干妈，2勺生抽炒匀

倒入土豆片一起翻炒半分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。

出锅

野生蘑菇炒土豆片的做法?

1、材料干野生蘑菇200克 ，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，香油等适量。

2、把干野生蘑菇放碗里，加水泡软，清洗干净后，沥干水分备用。

3、把猪五花肉洗净，切成薄片。

4、把土豆去皮切成片，胡萝卜去皮、青椒去蒂去籽全部切成片，葱姜切成末，蒜切成片。

5、给炒锅里倒入适量花生油，等油五成热时，把土豆片入锅炸成金黄捞出。

6、炒锅里留余油，等油五成熟时，把五花肉入锅炒至变色。

7、放入葱、姜末、再加入1勺盐，1勺味极鲜姜油，1勺蚝油调味。

8、再把泡好的蘑菇入锅，翻炒均匀后，加入少许清水，炖上5分钟把蘑菇炖熟。

9、再把炸好的土豆片、胡萝卜片和青椒片入锅翻炒至汤收干。

10、再加入蒜片，1勺香油，炒拌均匀后即可出锅。

11、然后盛出放入盘子里，这样一盘香味醇厚的野生蘑菇炒土豆片就做好了。

怎么炒土豆片好吃

用料：土豆２个、青椒１个、胡萝卜半个、食用油适量、生抽１勺、盐适量、葱蒜适量、鸡精１小勺。

1、土豆去皮清洗干净切成片，清水冲洗两遍。

2、青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。

3、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。

4、接着下入胡萝卜片翻炒两下。

5、放入土豆片翻炒均匀。

6、土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。

7、出锅装盘，即可上桌。

土豆功效：

１、补充营养：

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。

２、养胃：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、Ｂ族维生素、维生素Ｃ等，能促进脾胃的消化功能。

３、宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

４、预防动脉硬化：

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，预防心血管的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

５、利水消肿：

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

炒土豆片 炒土豆片的家常做法

1、材料：土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精；

2、将青椒去蒂籽洗净掰成块；

3、土豆去皮洗净切成片；

4、葱姜切片；炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

5、炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精就可以出锅了。