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如何做干炒土豆片

更新时间: 2026-05-05 11:38:12

如何做干炒土豆片

超好吃

3个大土豆切片后放入煮开的水中,煮1.2分钟

捞出控水后,锅中放油,煎至表面变毛躁,略微带黄

,盛出放一旁备用

起锅烧油,放入葱姜蒜和2勺老干妈,2勺生抽炒匀

倒入土豆片一起翻炒半分钟左右,撒上葱花就可以出锅了。

出锅

野生蘑菇炒土豆片的做法?

1、材料干野生蘑菇200克 ,土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,葱、姜、蒜,盐,味极鲜酱油,香油等适量。

2、把干野生蘑菇放碗里,加水泡软,清洗干净后,沥干水分备用。

3、把猪五花肉洗净,切成薄片。

4、把土豆去皮切成片,胡萝卜去皮、青椒去蒂去籽全部切成片,葱姜切成末,蒜切成片。

5、给炒锅里倒入适量花生油,等油五成热时,把土豆片入锅炸成金黄捞出。

6、炒锅里留余油,等油五成熟时,把五花肉入锅炒至变色。

7、放入葱、姜末、再加入1勺盐,1勺味极鲜姜油,1勺蚝油调味。

8、再把泡好的蘑菇入锅,翻炒均匀后,加入少许清水,炖上5分钟把蘑菇炖熟。

9、再把炸好的土豆片、胡萝卜片和青椒片入锅翻炒至汤收干。

10、再加入蒜片,1勺香油,炒拌均匀后即可出锅。

11、然后盛出放入盘子里,这样一盘香味醇厚的野生蘑菇炒土豆片就做好了。

怎么炒土豆片好吃

用料:土豆2个、青椒1个、胡萝卜半个、食用油适量、生抽1勺、盐适量、葱蒜适量、鸡精1小勺。

1、土豆去皮清洗干净切成片,清水冲洗两遍。

2、青椒切片,胡萝卜切片,准备一点葱蒜。

3、炒锅烧热,倒入食用油,油热后放入葱蒜爆香。

4、接着下入胡萝卜片翻炒两下。

5、放入土豆片翻炒均匀。

6、土豆片九分熟的时候,把青椒放进去,翻炒均匀,加入盐、鸡精调味。

7、出锅装盘,即可上桌。

土豆功效:

1、补充营养:

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能。

2、养胃:

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便:

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助排便,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4、预防动脉硬化:

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑,预防心血管的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

5、利水消肿:

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

炒土豆片 炒土豆片的家常做法

1、材料:土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精;

2、将青椒去蒂籽洗净掰成块;

3、土豆去皮洗净切成片;

4、葱姜切片;炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;

5、炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精就可以出锅了。


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