怎么用微波炉做蛋糕

怎么用微波炉做蛋糕

用料：低筋面粉90g、砂糖75g、鸡蛋5个、植物油30g、牛奶35-50g

1、将蛋黄蛋清分离。

2、低筋粉90克过筛。

3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至干性发泡，缓缓提起大蛋头有个直挺的尖钩。在蛋黄里加入牛奶、油。放入过筛好的低筋面粉。把蛋黄糊搅拌好，不可搅拌过度，细致均匀即可。蛋黄糊加到蛋白里面上下翻拌均匀。

4、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出。

5、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟。

6、取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用。

用微波炉做蛋糕可以用不锈钢碗吗

1、不锈钢器皿放在微波炉中可能会产生打火花现象。

2、更为危险的是，不锈钢器皿多为双层体或是双层底，加热后内压很大，有爆裂危险。

3、不锈钢器皿加热后非常热，拿出时很容易烫手。

4、建议用陶瓷制品，吃饭的瓷碗，或者微波炉赠送的专用塑料器皿。

用微波炉做蛋糕是按哪个功能

微波炉的微波档和烧烤档可以做蛋糕。

在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点：

1、微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质。

2、炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。

3、微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。

4、带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸。

5、一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关闭合。

6、炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲

怎么用微波炉做蛋糕

1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2、把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3、在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8—10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5、在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6、将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。