酸萝卜怎么炒才好吃

酸萝卜怎么炒才好吃

1、原料：酸萝卜、黄花菜、小米椒、干辣椒、姜、生抽、鸡精。

2、黄花菜清水浸泡半小时。

3、酸萝卜姜切条。

4、小米椒切圈。

5、肉可以用新鲜猪肉切条，我这里用的肥腊肉，起锅用水末过锅底放肉姜干辣椒一起小火炒目的湿哒干辣椒不上火。

6、水快干完的时候放入黄花菜，大火翻炒到点油。

7、放入酸萝卜条，保持大火翻炒。

8、小火放入小米椒鸡精生抽调味即可，炒颜色深点就可以出锅了。

萝卜怎么炒才好吃

1、首先将白萝卜切丝，蒜切末，干辣椒切段，装盘备用。

2、接着开火，在锅中加油预热，加入蒜末、辣椒，翻炒爆香。

3、再加入萝卜丝翻炒，加盐、鸡精以及香油调味，最后关火，装盘完成。

4、一道简单的爆炒萝卜丝就完成了！

萝卜怎么炒才好吃

用料：猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺。

1、木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用。

2、猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿。

3、胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末。

4、锅里烧热油，放入肉丝快速炒散。

5、划炒至肉丝变色后，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。

6、加入胡萝卜和木耳一起拌炒，炒至断生。

7、再加入青椒，炒至断生，加入蒜末，翻炒均匀，再加入适量盐翻炒一会儿即可出锅。