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清炒土豆片的做法

更新时间: 2026-05-06 05:03:50

清炒土豆片的做法

1、原料:土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精各适量。

2、将青椒去蒂籽洗净掰成块;

3、土豆去皮洗净切成片;

4、葱姜切片;炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;

5、炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。

怎么做炒土豆片

用料:土豆片,青椒。

步骤:

1、土豆去皮洗净,切片后用清水浸泡;尖椒支蒂去籽后洗净切片。

2、锅内注油烧热,下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。

3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。

4、土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。

5、快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。

炒土豆片怎么做好吃

主料:土豆1个、葱2条。辅料:油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。

土豆切片,泡水五分钟,葱切碎。

热锅下油,油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。

放土豆片下锅继续翻炒,尽量不要停止翻炒,防止粘锅,可以加少量水。

土豆片熟后加盐,加葱翻炒至葱断生后就可装盘了。

马铃薯(学名:Solanum tuberosum L),又称地蛋、土豆等,茄科茄属一年生草本植物,是全球第四大重要的粮食作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区,块茎可供食用,具有较高的经济价值与营养价值,主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状,扁圆形,高15~80厘米,球形,无毛或被疏柔毛;茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛;初生叶为单叶,全缘,小叶常大小相间,6至8对种子肾形,黄色。

好吃又下饭的五花肉炒土豆片做法

1、准备:带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。

2、将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。

3、炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。

4、锅中留少许油加热,放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白,加入酱油和糖翻炒,使肉块均匀沾裹酱汁,然后加料酒、葱段和姜片,加水至与肉面平,用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。

5、拣出葱段和姜片,加入土豆块,用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅,出锅前尝一下味道,可再酌量加盐调味。


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