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豉香干炒土豆片

更新时间: 2026-05-02 01:03:55

豉香干炒土豆片

1、食材明细:土豆片400克、青椒片260克、香葱段20克、自制洋葱豆豉酥30克、花椒粒1克、鲜酱油20克、精盐3克、味精2克、香醋5克、烹调油20克;

2、炒锅上火烧热注入适量烹调油,下入花椒粒煸香。

3、然后倒入土豆片煸炒。

4、煸炒片刻后烹入酱油炒匀,烹入酱油炒匀后倒入少许清水把土豆焖熟。

5、土豆八成熟时倒入青椒片炒匀,然后撒入少许盐。

6、往锅中撒入少许味精倒入洋葱豆豉酥。

7、然后用旺火炒匀收净汤汁把土豆炒干,出锅前烹入几滴香醋。

8、放入香葱段炒匀。

9、香葱炒至段生便可出锅码盘。

清炒土豆片的做法

1、原料:土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精各适量。

2、将青椒去蒂籽洗净掰成块;

3、土豆去皮洗净切成片;

4、葱姜切片;炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;

5、炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。

炒土豆片怎么做好吃

主料:土豆1个、葱2条。辅料:油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。

土豆切片,泡水五分钟,葱切碎。

热锅下油,油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。

放土豆片下锅继续翻炒,尽量不要停止翻炒,防止粘锅,可以加少量水。

土豆片熟后加盐,加葱翻炒至葱断生后就可装盘了。

马铃薯(学名:Solanum tuberosum L),又称地蛋、土豆等,茄科茄属一年生草本植物,是全球第四大重要的粮食作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区,块茎可供食用,具有较高的经济价值与营养价值,主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状,扁圆形,高15~80厘米,球形,无毛或被疏柔毛;茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛;初生叶为单叶,全缘,小叶常大小相间,6至8对种子肾形,黄色。


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