怎么炒土豆片好吃

怎么炒土豆片好吃

用料：土豆２个、青椒１个、胡萝卜半个、食用油适量、生抽１勺、盐适量、葱蒜适量、鸡精１小勺。

1、土豆去皮清洗干净切成片，清水冲洗两遍。

2、青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。

3、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。

4、接着下入胡萝卜片翻炒两下。

5、放入土豆片翻炒均匀。

6、土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。

7、出锅装盘，即可上桌。

土豆功效：

１、补充营养：

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。

２、养胃：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、Ｂ族维生素、维生素Ｃ等，能促进脾胃的消化功能。

３、宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

４、预防动脉硬化：

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，预防心血管的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

５、利水消肿：

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

炒土豆片最简单做法

1、准备材料：土豆2个、青椒1个、八角、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精适量。

2、土豆切片，在水中洗洗，换水再泡泡，去掉淀粉。

3、锅烧热倒油。

4、放入花椒，八角，葱花，土豆片。

5、加入生抽，蚝油，盐。

6、放入青椒炒一会，撒上鸡精，翻炒均匀即可。

洋葱黑木耳炒土豆片的家常做法

第一、 土豆清洗干净后去皮，切成薄片。

第二、 把土豆片放入碗中，加入适量水，浸泡出其中的淀粉，中间换几次水。

第三、 洋葱清洗干净后同样切成小片。

第四、 油锅烧热，把土豆片沥干水分放入锅中。

第五、 大火炒软后加入洋葱片。

第六、 翻炒均匀后，加入洗净的泡发黑木耳。

第七、 再加入1小勺豆豉酱和少许盐，大火翻炒。

第八、 炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。