辣白菜炒土豆片的正宗做法

辣白菜炒土豆片的正宗做法

原料：土豆400克、韩式辣白菜适量。

配料：盐、辣椒粉。

做法：

土豆洗净去皮切成薄片，韩式辣白菜切成方块备用；锅内放油，油烧热后放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆变软后，可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒；放少量的水继续翻炒，放入适量盐和辣椒粉。等土豆变得酥软即可出锅。

野生蘑菇炒土豆片的做法?

1、材料干野生蘑菇200克 ，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，香油等适量。

2、把干野生蘑菇放碗里，加水泡软，清洗干净后，沥干水分备用。

3、把猪五花肉洗净，切成薄片。

4、把土豆去皮切成片，胡萝卜去皮、青椒去蒂去籽全部切成片，葱姜切成末，蒜切成片。

5、给炒锅里倒入适量花生油，等油五成热时，把土豆片入锅炸成金黄捞出。

6、炒锅里留余油，等油五成熟时，把五花肉入锅炒至变色。

7、放入葱、姜末、再加入1勺盐，1勺味极鲜姜油，1勺蚝油调味。

8、再把泡好的蘑菇入锅，翻炒均匀后，加入少许清水，炖上5分钟把蘑菇炖熟。

9、再把炸好的土豆片、胡萝卜片和青椒片入锅翻炒至汤收干。

10、再加入蒜片，1勺香油，炒拌均匀后即可出锅。

11、然后盛出放入盘子里，这样一盘香味醇厚的野生蘑菇炒土豆片就做好了。

西红柿炒土豆片

1、材料：西红柿、土豆。

2、土豆切片 泡在清水中备用；

3、西红柿、蒜切片 姜切成末；

4、油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒，炒至西红柿熟烂；

5、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖，完成。

洋葱炒土豆片的家常做法

这篇经验给大家介绍一下，洋葱炒土豆片的家常做法。

首先，土豆去皮洗净，然后切成片备用。

洋葱去皮，切成条状，并将粘在一起的条分开，保证每一条都没有粘连的。

锅中放入油，烧热。

先放入土豆片，翻炒，至其快熟为止。

然后，放入洋葱，翻炒均匀，再放入适量酱油。

翻炒均匀后，放入适量盐和十三香，继续翻炒。

洋葱炒熟后，出锅装盘即可食用。