水蜜桃罐头的制作方法

水蜜桃罐头的制作方法

1、把选好的桃子洗净，控干水分；

2、去掉桃核，用刀划两半，用两手一拧就开了用小勺挖去桃核；

3、把去好核的桃去皮，用削皮刀刮掉皮；

4、把去皮，去核的桃，一桃分四半，用水再冲洗一遍；

5、烧开水，水开后将处理好的桃瓣到入锅中，水和桃的量要适当；

6、瓶里糖放好，适量一大瓶4小勺糖一小把冰糖，可根据自己口感放，调甜度；

7、桃放入锅里，开锅了就可以往瓶里装了；

8、不要装的太满，稍微留点距离，拧紧盖子，倒扣放着，凉了后，盖子自然就热胀冷缩了；

9、凉了后，把瓶子正着放到阴凉的地方。虽时都可以吃了，放几天后更好吃。亦可长其保存。

水蜜桃与黄桃有什么不同

1、水蜜桃是蔷薇科、桃属植物。是果肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆，熟后易剥皮，多粘核。于球形可食用水果类，有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3到4米。

2、黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化、剂膳食纤维、铁、钙及多种微量元素。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14到15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

半个水蜜桃怎么保存

1、把水蜜桃放在阴凉的地上或者桌子上，用保鲜膜包住，尽量平铺着放，不要堆叠，不然会加快水蜜桃成熟，引起腐烂，这样一般都可以保存3-5天。

2、冷冻保存法：将半个水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。

3、注意：水蜜桃冷冻保存的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑了。

哪里的水蜜桃最好吃哦

1、奉化水蜜桃

奉化的水蜜桃素有“琼浆玉露，瑶池珍品”的美誉，1996年被国内桃子专家鉴定为 “中国水蜜桃之最，堪称中国第一桃”。奉化水蜜桃的果型美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即化，以让人回味无穷的独特品质驰名海内外。

2、阳山水蜜桃

阳山水蜜桃也叫无锡水蜜桃，是江苏省的著名特产，在水蜜桃的圈子里还是很有名气的。阳山水蜜桃以肉嫩多汁、香浓味醇、鲜甜甘美著称。所以与其他地方的桃子比，阳山水蜜桃很嫩，一撕开皮，汁水就会流出来，就像冒出的露水，因此人们形象地称它“雨露蜜桃”。

3、深圳水蜜桃

深圳水蜜桃的历史悠久，从最早的汉唐时期到现在已经有两千多年的栽培历史了。以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜为特点，被称为“果中之王”，是历代宫廷的贡品。《题都城南庄》中“人面桃花相映红”说的就是深圳的水蜜桃。