好吃又下饭的五花肉炒土豆片做法

好吃又下饭的五花肉炒土豆片做法

1、准备：带皮五花肉500克、土豆300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。

2、将带皮五花肉洗净，切成方块;土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

3、炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞起控油。

4、锅中留少许油加热，放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和糖翻炒，使肉块均匀沾裹酱汁，然后加料酒、葱段和姜片，加水至与肉面平，用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。

5、拣出葱段和姜片，加入土豆块，用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅，出锅前尝一下味道，可再酌量加盐调味。

怎样做美味的洋葱青椒炒土豆片

第一、 准备两个小土豆，洗净去皮，切成片，将土豆片洗去淀粉，放入盘中备用，再准备半个洋葱，将洋葱剥去外皮备用。

第二、 将洋葱洗净后切成片。再准备少量青椒，将青椒，洗净后切成块儿，和洋葱放在一起备用。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片，姜片爆香，然后将土豆片放入锅中翻炒，小火慢炒，炒至土豆变色。

第四、 然后将青椒片和洋葱片放入锅中，和土豆片一起翻炒，青椒和洋葱比较容易熟，所以后放。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第六、 加入适量生抽，不仅可以提鲜，而且让菜肴的色泽更好看。

第七、 加入少许清水，防止粘锅，出锅前加入少许陈醋，翻炒均匀，醋最后放，这样蔬菜的口感更加爽口。

第八、 炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，切碎后撒在上面，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。

炸广椒炒土豆片怎样做

1、备料：油、辣椒、切成片的土豆、盐、醋。

2、下油：多油，避免粘锅；

3、下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出，迅速放入锅中；

4、翻炒：迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入适量的醋，然后继续翻炒。当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精；

5、出锅：当锅里的水快干时，出锅即可。

洋葱黑木耳炒土豆片的家常做法

第一、 土豆清洗干净后去皮，切成薄片。

第二、 把土豆片放入碗中，加入适量水，浸泡出其中的淀粉，中间换几次水。

第三、 洋葱清洗干净后同样切成小片。

第四、 油锅烧热，把土豆片沥干水分放入锅中。

第五、 大火炒软后加入洋葱片。

第六、 翻炒均匀后，加入洗净的泡发黑木耳。

第七、 再加入1小勺豆豉酱和少许盐，大火翻炒。

第八、 炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。