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五花肉炒土豆片的做法

更新时间: 2026-05-03 01:16:49

五花肉炒土豆片的做法

五花肉炒土豆片的做法:

1、准备主要食材:五花肉、土豆、辣椒;

2、五花肉切薄片,辣椒斜着切成段,大蒜切片,豆豉粗粗切成粒;

3、土豆切片用清水冲洗两遍,去掉淀粉;

4、处理好的土豆片放入沸水中焯水,至土豆变色,微微透明即可捞出备用;

5、锅中放少许底油,放入切好的五花肉煸炒;

6、煸炒至五花肉变色,加入蒜片、豆豉、郫县豆瓣酱;

7、加入调料炒出香味后,放入辣椒煸炒均匀;

8、煸炒出辣椒香味,加入焯过水的土豆片;

9、加入土豆片翻炒均匀,加入少许白糖、蚝油;

10、再次翻炒十几秒,即可关火盛出。

怎样做美味的洋葱青椒炒土豆片

第一、 准备两个小土豆,洗净去皮,切成片,将土豆片洗去淀粉,放入盘中备用,再准备半个洋葱,将洋葱剥去外皮备用。

第二、 将洋葱洗净后切成片。再准备少量青椒,将青椒,洗净后切成块儿,和洋葱放在一起备用。

第三、 炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片,姜片爆香,然后将土豆片放入锅中翻炒,小火慢炒,炒至土豆变色。

第四、 然后将青椒片和洋葱片放入锅中,和土豆片一起翻炒,青椒和洋葱比较容易熟,所以后放。

第五、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。

第六、 加入适量生抽,不仅可以提鲜,而且让菜肴的色泽更好看。

第七、 加入少许清水,防止粘锅,出锅前加入少许陈醋,翻炒均匀,醋最后放,这样蔬菜的口感更加爽口。

第八、 炒好之后,出锅装盘,再准备适量小葱,切碎后撒在上面,就可以吃了,美味营养,真的太好吃了。

请教一下芹菜炒土豆片的做法谢谢

材料:芹菜250克,土豆100克。

调料:葱花5克,盐3克,植物油4克,花椒粉、鸡精各适量。

1、芹菜择洗干净,切段,入沸水中焯透; 土豆去皮,洗净,切片;

2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加葱花、花椒粉炒出香味;

3、倒入土豆片翻炒均匀,加适量清水烧熟,放入芹菜段翻炒均匀,用盐和鸡精调味即可。

西红柿炒土豆片的做法

1、土豆切片,泡在清水中备用。

2、西红柿、蒜切片、姜切成末。

3、油锅烧热后,先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒,炒至西红柿熟烂。

4、最后将土豆放入锅中,和西红柿一起炒,加少量水,盐糖,鸡精,盖上锅盖。


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