怎么做炒土豆片

怎么做炒土豆片

用料：土豆片，青椒。

步骤：

1、土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡；尖椒支蒂去籽后洗净切片。

2、锅内注油烧热，下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。

3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。

4、土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。

5、快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。

杏鲍菇炒土豆片步骤

1、材料：杏鲍菇600g、土豆500g、生抽、盐、鸡汤。

2、杏鲍菇洗净切片，土豆洗净去皮切片备用。

3、爆香葱姜，土豆片下锅翻炒，放入杏鲍菇片，加生抽，盐，鸡汤，收汁出锅即可。

4、杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用。

炒土豆片怎样炒口感会变的软软的

做法：

1、土豆去皮，切片。洗干净用水泡着，备用；

2、辣椒切丝备用，葱切短备用；

3、蒜切片备用；

4、锅里放油，烧至9成熟，放入蒜片和辣椒炒香；

5、放入土豆炒，一直翻炒；

6、待土豆出现粘物质时放盐与鸡精；

7、盖上锅盖静心等待3到5分钟，开盖撒点葱花，起锅上桌。